BÀ THÁI HƯƠNG BẮC Á NHẬN ĐỊNH VỀ SỮA SẠCH CHO TRẺ

Theo Bà THÁI HƯƠNG BẮC Á thì có thể nói ngành sữa sạch hiện nay đang gặp nhiều khó khăn vì có rất nhiều sản phẩm sữa không đạt tiêu chuẩn quốc tế và sữa hoàn nguyên lại không có nguồn cung do đó rất nguy hiểm cho việc chọn mua sữa sạch, đặc biệt là cho trẻ em. Sữa sạch cung ứng tốt nhất hàm lượng canxi thiết yếu cho sự hình thành phát triển toàn diện cơ xương và những bộ phận khác. Rất nhiều sản phẩm sữa sạch hiện nay còn giúp cho trẻ em tránh những căn bệnh nguy hiểm cũng như có thể phát triển toàn diện hoàn thiện những cơ quan chức năng thiết yếu khác. Nguồn cung vitamin và các loại vi chất dinh dưỡng có trong sữa sạch từ thiên nhiên cũng góp phần mang lại sự toàn diện cho cơ thể của trẻ em giai đoạn sau 1 năm tuổi. Nhu cầu cần được mua, cần được cung ứng sữa sạch là hoàn toàn cao và hoàn toàn rất cần những công ty sữa sạch, doanh nghiệp sữa thực hiện xây dựng cung ứng cho người mua sữa ngày nay.

Nhưng hiện nay với những thông tin chưa được minh bạch và chưa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì người tiêu dùng rất khó chọn cho mình những dòng sản phẩm sữa thích hợp nhất cho trẻ em. Vì những giá trị có trong sữa sạch rất cao hơn hẳn những sản phẩm chưa rõ xuất xứ nguồn gốc như sữa hoàn nguyên không tốt cho trẻ. Theo nhiều những buổi hội thảo về dinh dưỡng và cũng như được sự tư vấn từ những chuyên gia dinh dưỡng trong và ngoài nước luôn cho rằng chỉ có việc cung ứng sữa sạch tốt nhất cho sự tăng trưởng chiều cao của trẻ. Sữa hoàn nguyên không chứa đựng dưỡng chất và dinh dưỡng, lại không mang đến hương vị thơm ngon hơn những sản phẩm sữa sạch tiệt trùng được chắt lọc từ thiên nhiên, từ những đàn bò sữa được nuôi tập trung ngay tại Việt Nam. Những sản phẩm sữa từ Trung Quốc và những sản phẩm sữa không rõ xuất xứ nguồn gốc đôi khi còn gây hại đến sức khỏe của trẻ. Những giọt sữa sạch được thực hiện theo những quy trình nguồn gốc rất khó khăn nên chỉ có những sản phẩm sữa này mới mang lại sức khỏe và dưỡng chất tốt nhất cho trẻ.

Việc tìm hiểu thông tin cũng như chọn những doanh nghiệp sữa uy tín cần thiết quan trọng cho người mẹ trong việc tìm mua những sản phẩm sữa chất lượng nhất cho trẻ em giai đoạn sau 1 năm tuổi. Và công ty sữa TH True Milk được hình thành ra đời với sự hình thành và được sự tư vấn từ bà Thái Hương Bắc Á, việc sản xuất sữa sạch để mang lại những nguồn cung dưỡng chất cho người tiêu dùng và trẻ em sau 1 năm tuổi cũng không còn gặp nhiều khó khăn. Công nghệ chính là mấu chốt giúp rất ích cho sự thành công từ công ty sữa sạch TH TRUE MILK cho trẻ. Đàn bò sữa được chọn lọc có phả hệ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sau đó được thực hiện chăm sóc bằng những thiết bị hiện đại nhất mang lại nguồn cung dưỡng chất tốt nhất cho bò sữa hiện nay. Những thành tố quan trọng để có thể sản xuất sữa sạch chính là giống bò sữa và chất lượng quy trình chăm sóc đàn bò sữa hiện nay. Hai yếu tố này được công ty sữa TH TRUE MILK thực hiễn rất tốt mang lại nguồn cung sản phẩm sữa sạch tuyệt hảo nhất cho thế hệ trẻ em Việt Nam.

Công ty sữa sạch TH TRUE MILK chống lại sữa lừa đảo có thể nói thực hiện những quy trình cung ứng nguồn thực phẩm cho đàn bò, cung ứng nguồn nước rất bài bản, không chứa vi khuẩn xâm nhập mà còn mang lại những giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Những cánh đồng trồng trọt nguồn lương thực cho đàn bò tại Nghệ An được theo dõi hoạt động bằng những thiết bị máy móc tối tân nhất từ nước ngoài, không chỉ vậy công nghệ hiện đại còn giúp cho người tiêu dùng có thể thoải mái tận hưởng những giá trị tốt nhất cho đàn bò sữa hiện nay.


Công ty sữa cũng luôn chú trọng việc thực hiện xây dựng thương hiệu và cung ứng những sản phẩm sữa sạch tuyệt hảo từ thiên nhiên cho thế hệ trẻ em nghèo Việt Nam và những nơi cần được giúp đỡ. Chính những hoạt động này giúp cho việc cung ứng sản xuất và cung cấp sữa sạch cho thế hệ trẻ trở nên tốt hơn. Ngoài ra công ty sữa cũng không quên cung ứng những phần quà chương trình tốt nhất cho những ngôi trường cần được giúp đỡ. Những chương trình này làm cho người tiêu dùng, người mua sữa càng trở nên tin tưởng hơn những gì mà công ty sữa sạch TH TRUE MILK mang lại cho trẻ em Việt Nam hiện nay. Hãy vì sức khỏe của trẻ mà người mẹ người tiêu dùng và người chọn mua sữa sạch nên chọn những sản phẩm tốt nhất từ thiên nhiên, từ tự nhiên để mang lại nguồn cung dưỡng chất phong phú cho trẻ em sau 1 năm tuổi. Tuyệt đối không dùng sữa giả, sữa kém chất lượng cho thế hệ trẻ em Việt Nam và đặc biệt nên tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ cũng như những doanh nghiệp chuyên sản xuất sữa sạch, không dùng sữa giả, sữa kém chất lượng không mang lại lợi ích cho sự tăng trường phát triển toàn diện cho trẻ.

SỮA SẠCH TH TRUEMILK: VÌ LỢI ÍCH NGƯỜI TIÊU DÙNG VIỆT

     Dư luận hiện nay đang rất bức xúc về việc giá sữa thị trường tăng chóng mặt. Chỉ trong vòng 6 tháng đầu năm 2013,giá sữa đã được điều chỉnh tới 3 lần và mỗi lần tăng giá thêm từ 5-10%,thậm chí có nhiều loại còn tăng lên tới 15%. Giá sữa tăng nhưng nhu cầu mua sữa người dân lại giảm không đáng kể do sữa là thực phẩm thiết yếu cho sự phát triển của trẻ,dù giá sữa tăng cao nhưng các bậc phụ huynh vẫn chấp nhận vì dinh dưỡng,sức khỏe cho những đứa con thân yêu của mình. Thêm vào đó,việc quản lý giá sữa của nhà nước còn lỏng lẻo,dựa vào đó,các doanh nghiệp sữa càng được đà tăng giá lên cao hơn nữa nhằm thu lợi nhuận. Hơn nữa,trên thị trường hiện nay còn xuất hiện rất nhiều tình trạng đáng báo động về chất lượng sữa,sữa nhiễm độc,sữa giả,sữa nhái,dẫn đến những nguy cơ không tốt cho sức khỏe,gây mất lòng tin người tiêu dùng và làm dư luận hoang mang. Đứng trước những diễn biến đó của thị trường sữa Việt Nam,công ty cổ phần sữa TH TRUEMILK dưới sự lãnh đạo của bà Thái Hương,tổng giám đốc ngân hàng Bắc Á,TH TRUEMILK cam kết không tăng giá sữa,đem đến ly sữa sạch với chất lượng hàng đầu phục vụ người tiêu dùng.

    Tuy vậy,giá sữa thực tế của các sản phẩm sữa TH TRUE MILK hiện nay vẫn đắt hơn giá sữa thị trường và giá của các đối thủ cạnh tranh là 10%. Vì sao lại thế? Theo lí giải hết sức chân tình của bà Thái Hương Bắc Á,đó là vì các sản phẩm sữa trên thị trường hiện nay hầu hết đều nhập nguyên liệu sữa bột từ nước ngoài về pha thêm nước tạo thành sữa nước và đem tiêu thụ trên thị trường dưới nhãn mác sữa tươi nguyên chất,qua nhiều lần tách nhiệt,hàm lượng dinh dưỡng trong sữa giảm đi đáng kể,không còn như ban đầu,chất lượng sữa cũng theo đó giảm đi. Khâu sản xuất của các loại sữa đó cũng đơn giản,nhanh chóng với thiết bị máy móc đơn giản,vốn đầu tư ít,thành ra sản phẩm đem bán ra thị trường theo đó giá cũng thấp hơn. Còn sữa sạch TH TRUEMILK lấy nguyên liệu sữa từ trang trại bò sữa TH với chất lượng sữa cao,đảm bảo,thực hiện trên quy trình công nghệ khép kín hiện đại bậc nhất thế giới,hoàn toàn là sữa tươi nguyên chất tinh túy từ thiên nhiên.

    Sản phẩm sữa sạch TH TRUEMILK được đưa vào dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đại với thiết bị máy móc được nhập khẩu từ châu Âu và luôn đổi mới công nghệ, sao cho sản xuất ra hộp sữa theo quy chuẩn thế giới. TH TRUEMILK còn có lực lượng kĩ sư,chuyên gia hàng đầu thế giới về sữa sạch luôn chuyên tâm,đầu tư nghiên cứu sản phẩm sữa được sản xuất với chất lượng tốt nhất,đảm bảo nhất,đem lại dinh dưỡng đầy đủ,thiết yếu cho người sử dụng. Cùng với sự tham gia kích cầu tiêu thụ của chuỗi hệ thống cửa hàng TH TRUEMART đem đến sản phẩm sữa sạch chính hãng cho người tiêu dùng,TH TRUEMILK mong muốn đưa  sản phẩm sữa sạch chất lượng hàng đầu thế giới phục vụ tận tay người tiêu dùng Việt Nam. Với vốn đầu tư lớn từ khâu nguyên liệu đầu vào đến nhà máy và tới tận tay người tiêu dùng cộng với một số khó khăn trong việc giải ngân vốn chậm do tình hình kinh tế khó khăn trong những năm qua,điều không tránh khỏi là giá sữa sạch TH TRUEMILK luôn cao hơn giá của các sản phẩm sữa của các doanh nghiệp cạnh tranh. Nhưng đây hoàn toàn là giá tương xứng với chất lượng tuyệt hảo,dinh dưỡng bậc nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối của sản phẩm sữa sạch TH TRUEMILK mà công ty cổ phần sữa TH giới thiệu với người tiêu dùng.

    Bên cạnh đó,do làm chủ được nguồn nguyên liệu và không phụ thuộc vào việc nhập nguyên    liệu từ nước ngoài,công ty TH TRUEMILK có thể dễ dàng điều chỉnh ổn định giá cả mà không tăng giá. Điều đó vừa giúp tạo sự uy tín của thương hiệu và sự yên tâm của khách hàng, hơn nữa,việc làm chủ nguyên liệu,xây dựng trang trại bò sữa đế lấy sữa bò tươi trên chính mảnh đát quê hương còn góp phần giúp tạo nhiều công ăn việc làm,phát triển kinh tế nước nhà,đồng thời tạo ra sản phẩm sữa sạch TH TRUEMILK hoàn toàn của người Việt,là niềm tự hào của người dân Việt Nam trên trường quốc tế.

    Với tiêu chí vì tầm vóc Việt và đặt lợi ích của người tiêu dùng Việt lên hàng đầu,hiện nay công ty cổ phần sữa TH TRUEMILK có những chương trình khuyến mãi đặc biệt dành cho khách hàng sử dụng các sản phẩm sữa sạch TH TRUEMILK hấp dẫn,thú vị,giảm giá thành thực chất của sản phẩm sữa trên thị trường. Hơn nữa,sau khoảng 5 năm nữa,khi quy trình sản xuất từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch của TH TRUEMILK đã hoạt động ổn định,việc giải ngân vốn hoàn thành,giá thành của các sản phẩm sữa sạch TH TRUEMILK sẽ giảm,phục vụ đông đảo người tiêu dùng Việt trên mọi miền Tổ quốc. Thêm vào đó TH TRUEMILK cũng có nhiều hoạt động lập quỹ  ủng hộ,hỗ trợ người nghèo,trẻ em nghèo vượt khó,góp phần thúc đẩy sự phát triển đi lên của đất nước.TH TRUEMILK quyết tâm đem đến sản phẩm sữa đạt tiêu chuẩn chất lượng thế giới,bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm,dinh dưỡng với giá thành hợp lý phục vụ người tiêu dùng. Chúng tôi xin đảm bảo về chất lượng số một của sữa sạch TH TRUEMILK và vị trí hàng đầu của TH TRUEMILK trên thị trường sữa sạch hiện nay.

THEO TH TRUE MILK, TRÁNH BỊ LỪA ĐẢO KHI DÙNG SỮA KHÔNG KHÓ CHO TRẺ

Hiện nay sự xuất hiện của sữa th true milk chống lừa đảo sữa giả làm cho người tiêu dùng, người  mua sữa hoàn toàn tin tưởng những sản phẩm thật sự hoàn hảo tinh túy từ thiên nhiên cho trẻ em Việt Nam và đặc biệt là phụ nữ mang thai. Theo như rất nhiều thông tin trực tuyến cho đến những buổi hội thảo chuyên đề dinh dưỡng luôn có sự chú trọng cho việc phát triển toàn diện của trẻ bằng cách cung ứng nguồn cung sữa sạch chất lượng nhất cho trẻ.

Thật vậy nguồn cung canxi có trong sữa sạch hiện nay thực sự đóng vai trò quan trọng cho sự hình thành khung thương và sự phát triển tốt nhất cho trẻ em Việt Nam để trẻ có thể phát triển toàn diện như những trẻ em trong cùng khu vực khác. Song song đó những giá trị dinh dưỡng có trong sữa sạch còn rất nhiều như việc cung ứng tốt nhất hàm lượng chất béo, canxi và vi chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Chính vì thế nhu cầu sữa sạch để cung ứng cho trẻ và những thành viên khác trong gia đình bạn là rất cao cần có sự cung ứng từ những công ty và doanh nghiệp sản xuất sữa sạch uy tín hiện nay.

Công ty sữa th true milk ra đời với những bước đột phá mới tích cực trong ngành nông nghiệp hiện nay, không chỉ cung ứng tốt nhất nguồn cugn sữa sạch mà công ty sữa còn thực hiện nhiều chương trình chính sách mới cung ứng nguồn cung thực phẩm sạch tốt nhất cho thị trường nông nghiệp ngày nay. Trang trại bò sữa th true milk hình thành với những bước đột phá mới rất tích cực mang lại những giọt sữa tinh túy tuyệt hảo từ thiên nhiên cho người mua sữa để có thể chăm sóc sức khỏe cho trẻ một cách toàn diện nhất.

Đột phá từ công nghệ làm nên sự thành công từ chính công ty sữa th true milk trong sự phát triển chung toàn diện này. Không những vậy giá trị tinh túy trong từng giọt sữa sạch hiện nay là thật sự quan trọng để có thể cung ứng tốt nhất nguồn cung sữa sạch tuyệt hảo cho trẻ. Công ty sữa th true milk chống lừa đảo còn thực hiện rất nhiều chương trình bổ ích vì quyền lợi người tiêu dùng như thực hiện cung cấp minh bạch thông tin rất quan trọng để người mua sữa hoàn toàn được minh bạch thông tin cho sự chọn lựa sản phẩm sữa sạch cho mình. 

Bà Thái Hương: TH True Milk chống sữa lừa đảo kém chất lượng

Theo như những số liệu thống kê gần đây của sua TH True Milk, lừa đảo người tiêu dùng về những sản phẩm bổ sung những dưỡng chất cho phụ nữ mang thai, trong đó có cả sữa làm giả, nhập lậu, với thủ đoạn ngày càng tinh vị, khó phát hiện hơn. Chính vì thế khi mua người tiêu dùng cần hết sức lưu ý, cẩn trọng để tránh việc sức khỏe bị ảnh hưởng bởi những sản phẩm này.

Đối với một người mẹ, không gì quan trọng hơn đó là việc nuôi con khỏe mạnh cả về thể chất lẫn trí tuệ. Với tâm lý muốn mang đến cho con những gì tốt đẹp nhất,không ít bà mẹ sẵn sàng chi ra một khoảng không nhỏ để sở hữu những sản phẩm đắt tiền dành cho mẹ và bé, nhất là đối với các sản phẩm dinh dưỡng. Ngay từ giai đoạn mang thai đã có rất nhiều sản phẩm bổ sung dưỡng chất được giới thiệu là dành riêng cho phụ nữ mang thai. Thế nhưng vấn đề đặt ra là liệu rằng những sản phẩm đó có thật sự tốt như lời giới thiệu không? Các bà mẹ cần thật sự tỉnh táo và có kiến thức cơ bản về dinh dưỡng để biết được nhu cầu của mình để đáp ứng cho phù hợp, đặc biệt là giai đoạn mang thai vì những sản phẩm kém chất lượng sẽ để lại hệ quả khôn lường đối với sức khỏe của cả mẹ lẫn bé trong một khoảng thời gian dài.

Thời kì mang thai cũng là lúc cơ thể người phụ nữ biến đổi nhiều nhất, cần có một chế độ chăm sóc và ăn uống hằng ngày đặc biệt hơn so với bình thường. Thông thường nếu nhu cầu năng lượng cần cho giai đoạn mang thai là 2550 kcal/ ngày để giúp cơ thể của cả mẹ và thai nhi phát triển thì giai đoạn hậu sản người mẹ cần 3000 kcal/ ngày để hồi phục thể trạng như ban đầu. Nhu cầu cần cho các nhóm chất dinh dưỡng mỗi ngày cũng có sự khác biệt: chất đạm là 70gr, chất béo là 70 – 80gr, các nhóm vitamin A, B1, B6, B9, C, D từ 600µg - 800µg và 2 dưỡng chất cần thiết nhất là canxi và chất sắt. Thiếu sắt và canxi sẽ rất nguy hiểm cho người mang thai và cả thai nhi. Canxi giúp ích cho xương răng, hệ thần kinh, và chế độ đông máu của người mẹ hoạt động bình thường, còn với thai nhi, canxi đóng vai trò đặt nền tảng hình thành hệ xương răng ngay từ những ngày đầu. Nếu thiếu canxi, người mẹ rất dễ bị vọp bẻ, đau nhức xương, hư răng còn thai nhi có thể bị còi xương, mề xương sọ ngay khi còn trong bụng mẹ, lúc sinh ra thì thường có biểu hiện khóc tím tái do co thắt, bị co giật. Mỗi ngày, cơ thể cần hấp thu 1500mg canxi. Về chất sắt, nhu cầu cơ thể cần 20gr – 30gr. Thiếu chất sắt dẫn đến thiếu máu, dẫn đến thể trạng người mẹ mệt mỏi, chóng mặt, khó thở, khi sinh sẽ gặp nhiều khó khăn, đẻ non, thậm chí có thể tử vong. Còn đối với thai nhi thiếu chất sắt đồng nghĩa với việc tăng tỉ lệ thiếu máu sau khi sinh. 

Sau khi hiểu rõ được nhu cầu của mình, cần lựa chọn và cân bằng những loại thực phẩm thích hợp. Các loại thực phẩm có lợi trong giai đoạn này là thịt, cá, trái cây, các loại rau, các loại đậu, hạt mè, mộc nhỉ,… dầu oliu,… tránh sử dụng đu đủ xanh, lô hội, mướp đắng, nhãn, nhân sâm, dưa hấu. Cũng nên chú ý thay phiên để làm phong phú thêm khẩu phần ăn, tránh bị chán ăn, tăng sự ngon miệng khi dùng bữa.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được giới thiệu là tăng cường dinh dưỡng bổ sung dưỡng chất như canxi, sắt, đạm, béo…, các thai phụ cần lưu ý rằng dưỡng chất cung cấp cho cơ thể có nguồn tự nhiên sẽ tốt hơn so với các nguồn nhân tạo. Nếu hằng ngày đã cung cấp cho cơ thể đầy đủ những dưỡng chất thì không nhất thiết phải sử dụng những sản phẩm trên, phòng tránh luôn việc bị lừa đảo bởi  những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng, lừa đảo. Trong trường hợp cơ thể người mẹ thiếu những chất gì thì phải theo chỉ thị của bác sĩ, không tự tiện sử dụng.

Trong bất kỳ giai đoạn nào, người mẹ cũng nên chú ý nguồn dinh dưỡng sữa. Sữa là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất bậc nhất, là nguồn cung cấp canxi nhiều nhất. Mỗi ngày người mẹ nên uống 400 – 500 ml sữa. Hơn nữa, thay vì phải lựa chọn sử dụng sữa đắt tiền, thì nên sử dụng sữa phù hợp với khẩu vị, thể trạng của mình.

Sữa TH True Milk chính thức có mặt trên thị trường vào năm 2010, được xem là một trong những sản phẩm sữa tươi đầu tiên của Việt Nam được sản xuất và chế biến theo một quy trình hiện đại, tiên tiến và khép kín áp dụng công nghệ từ trang trại cho đến nhà máy, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng. Từ nguồn sữa nguyên liệu từ trang trại bò sữa TH, kiểm tra chất lượng tại chỗ mới bảo quản, vận chuyển đến nhà máy tiệt trùng áp dụng công nghệ UHT, loại bỏ tất cả vi sinh vât gây hại có trong sữa nhưng vẫn không làm biến đổi thành phần các chất dinh dưỡng. Chính vì thế mà sữa TH True Milk  vẫn giữ nguyên được hương vị tươi nguyên. Có thể tìm đến hệ thống TH True Mart để mua được sản phẩm sữa TH True Milk chính hiệu. 

TH True Milk: tránh lừa đảo khi chọn sữa cho bà mẹ mang thai, theo bà thái hương

Theo sua TH True Milk, lừa đảo người mang thai bằng những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, kém chất lượng thời gian gần đây ngày càng xảy ra nhiều hơn với mức độ tinh vi hơn. Chính vì thế mà thai phụ cần hết sức cẩn trọng và lưu ý.

Trong suốt thời gian thai kì, một chế độ dinh dưỡng hợp lý là hết sức quan trọng đối với những sự biến đổi của cơ thể người mẹ và tạo tiền đề phát triển của thai nhi. Vì thế, người mẹ nên hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của mình theo từng tháng để kịp thời bổ sung cho đúng.

Tháng thứ nhất: Thông thường, người mang thai sẽ có cảm giác mệt mỏi, khó chịu, chán ăn. Lúc này nên chú ý bổ sung chất đạm, sắt có trong các loại thịt đỏ, cá…

Tháng thứ hai: Có nhiều thay đổi khác biệt đối với người mẹ như dừng vòng kinh, đau đầu, chóng mặt, hoặc kèm theo nôn nhiều,… nên chú ý bổ sung các dưỡng chất từ hoa quả để tăng lượng vitamin và tăng sức đề kháng, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn, và nên ăn các loại thức ăn dễ tiêu hóa như bánh mỳ, cháo, mật ong…

Tháng thứ ba: nên ăn nhiều canh trong khẩu phần ăn mỗi ngày và nhiều loại thịt, cá, trứng, các loại đậu, làm phong phú thêm cho bữa ăn.

Tháng thứ tư: là tháng quan trọng trong giai đoạn 2 của thai kì. Thai phụ nên ăn nhiều bữa, chú ý nhai kỹ khi ăn, tuyệt đối tránh các chất kích thích như bia rượu, thuốc lá…Giai đoạn này đặc biệt bổ sung lượng vitamin thích hợp như vitamin A (thịt, cá, trứng, sữa, rau muống, rau dền, rau khoai lang, rau đay, cà rốt, bí đỏ, xoài…), B1 (ngũ cốc, các loại đậu…), B2 (thịt, ngũ cốc…), B6 (thịt gà, gan, bắp…), B9 (thịt gà, măng tây, rau xanh, gan, trứng….), B12 (phô mai, thịt cừu, quả hạnh nhân, bắp cải, các loại sữa, nước….), PP (các loại đậu, cải xanh, các loại hải sản….), D (ánh sáng mặt trười, thịt lợn, sữa, trứng ...), E (các loại dầu, lượng thực chính, quả mơ, trái đào….).

Tháng thứ năm: Từ tháng này, thai nhi bắt đầu phát triển não bộ, hệ thần kinh. Vì thế, lúc này thai phụ không nên ăn quá nhiều thịt, vì sẽ sản sinh ra nhiều axit làm cho não phát triể không linh hoạt. Nên lưu ý bổ sung chất béo có nguồn gốc thực vật trong dầu, các loại hạt.

Tháng thứ sáu: bắt đầu giai đoạn cuối của chu kì. Tại thời điểm này người mang thai nên chú ý bổ sung 2 dưỡng chất quan trọng nhất là canxi và chất sắt. Đối với thai nhi, từ tháng thứ 6 phát triển rất nhanh về thể chất lẫn trí tuệ. Lượng canxi mà mẹ cần hấp thụ trong giai đoạn này là 1500mg mỗi ngày. Nếu thiếu lượng canxi thì thai nhi rất dễ bị loãng xương, còi xương ngay từ trong bụng mẹ hoặc bị viêm lợi, bị gù bẩm sinh sau khi được sinh ra. Đối với thai phụ, vì lượng máu cần cho thai nhi tăng gấp đôi nên nhu cầu chất sắt cũng tăng cao để đề phòng thiếu máy, tăng nguy cơ sinh non, hoặc nghiêm trọng hơn là tử vong khi sinh. Giai đoạn này cần 15gr/ chất sắt mỗi ngày. Các loại thực phẩm như thịt, gan, trứng, hạt mè hay các loại rau như cải trắng, khoai tây, các loại đậu đều chứa nhiều canxi, và chất sắt.

Tháng thứ bảy: tăng cường ăn các loại thực phẩm lương thực chính, ngũ cốc, các loại đậu…để có được lượng đạm và đường bột, tăng năng lượng cho cơ thể (năng lượng cần là hơn 2775kcal/ ngày). Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều, sẽ làm tăng cân đột ngột, khiến thai bị béo phì hoặc quá to. Như tháng thứ 6, chú ý bổ sing chất sắt, canxi, các loại vitamin. Những loại thực phẩm tốt cho giai đoạn này là thịt, cá, các loại đậu, hat mè, trứng, gan, mộc nhĩ, các loại trái cây… Đảm bảo cung cấp đúng lượng thì thai nhi và người mẹ sẽ được phát triển khỏe mạnh.

Tháng thứ tám: cần tránh ăn quá nhiều gây khó tiêu, trướng bụng, khó tiêu hóa. Ăn nhiều rau xanh tạo chất xơ, tránh các loại thức ăn ngọt, đậu nành, khoa hồng, chứa đường, mỡ, hay các loại chất bổ như nhân sâm, dầu cá để phòng trường hợp thai quá to gây khó khăn cho việc sinh nở.

Tháng thứ chín: là tháng cuối cùng trong thai kì. Giai đoạn này chế độ dinh dưỡng không những cần sự phát triển của thai nhi mà còn giúp cân bằng thời kỳ hậu sản của người mẹ. Chú ý ăn nhiều chất đạm, vitamin để phục hồi sức khỏe sau sinh. Tránh ăn nhiều muối, thức ăn quá mặn vì dễ phát sinh chứng cao huyết áp, ăn uống thanh đạm, nhiều rau, nhiều chất xơ. Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn này là trứng gan, mộc nhĩ,rong biển, đậu, cải xanh.

Dù là trong giai đoạn hay tháng thai kì nào, thai phụ cũng nện chú ý uống sữa, vì trong sữa giàu dưỡng chất cần thiết lại còn được cân bằng hàm lượng hợp lý. Mỗi ngày nên uống 400 – 500 ml sữa tươi.

Sữa TH True Milk là sản phẩm sữa tươi tiệt trùng ra đời từ một quy trình sản xuất sữa hiện đại quy mô khép kín từ trang trại cho đến nhà máy chế biến sẽ làm hài lòng những khẩu vị khó tính nhất của các thai phụ bởi chất lượng và hương vị sữa tự nhiên. 

TH True Milk: Dinh dưỡng sữa cho bà bầu

Sữa là một nguồn dinh dưỡng quý báu, là người bạn đồng hành của con người trong từng giai đoạn phát triển. Đối với phụ nữ, ngay cả trong thời kỳ phụ nữ mang thai sữa cũng đóng vai trò hết sức quan trọng. Trong dánh sách những thực phẩm có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé, sữa luôn nắm giữ vị trí đầu tiên. Những lợi ích và giá trị mà sữa mang đến là không thể bàn cãi được, tuy nhiên các thai phụ cần lưu ý một vài điểm khi dùng sữa để có thể “lợi dụng” được hết những tác dụng của sữa và phòng tránh những tác dụng phụ ngoài mong muốn.

Trong giai đoạn mang thai, mỗi ngày sử dụng 400 – 500ml sữa thì cả thai phụ lẫn thai nhi sẽ bảo đạm được cung cấp một lượng dưỡng chất như protein, canxi, và nhiều loại vitamin và chất khoáng khác. Sữa bột công thức hay sữa tươi tiệt trùng đều có thể là lựa chọn của các bà bầu. Một điểm lưu ý đó là các bà bầu tuyệt đối không nên sử dụng loại sữa tươi được vắt trực tiếp từ bò mà không qua một quy trình chế biến hiện đại nào, hoặc chỉ được xử lý một cách thủ công, sơ sài. Vì những loại sữa đó sẽ không bảo đảm được mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm, còn nhiễm các loại vi khuẩn gây hại chưa được tiêu diệt, làm tăng nguy cơ sẩy thai, thai chết lưu hoặc khiến thai nhi trong bụng bị ảnh hưởng v.v…

Có nhiều cách để làm tăng sự “yêu thích” uống sua TH True Milk của bà bầu. Cách đơn giản nhất là chia nhỏ những lần uống sữa. Thay vì phải uống 2 lần 2 cốc ly sữa lớn, có thể uống 1/3 ly mỗi lần cho một ngày. Bên cạnh đó, cũng có thể nhiều loại sữa có bổ sung thêm những hương vị tự nhiên như vani, chocolate, dâu… để tăng sự ngon miệng hơn khi uống sữa. Thế nhưng lưu ý không nên pha sữa với bất kỳ loại nước trái cây nào , vì sự pha chế này có thể gây nên phản ứng hóa học kết tủa giữa protein trong sữa và axit trong trái cây, gây nặng bụng cho người mẹ và ảnh hưởng luôn cả thai nhi trong bụng. Cũng có thể nghiên cứu và chế biến các loại món ăn có sữa để vừa có thể cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng từ sữa, mà lại hết sức ngon miệng.

Đối với một số trường hợp mà cơ thể thai phụ không tiếp nhận được sữa thường có những biểu hiện khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn, thì cần hết sức cẩn trọng trong việc lựa chọn loại sữa nào để uống, hay uống bao nhiêu uống như thế nào hoặc có thể không uống chứ không nhất thiết gượng ép mình uống sữa vì uống sữa không đồng nghĩa với việc trẻ sinh ra bị thua kém so với trẻ của các mẹ uống sữa trong thời kì mang thai. Thực tế, nếu không uống sữa, các thai phụ vẫn có thể bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bằng những loại thực phẩm khác tương tự như sữa. Hai loại thực phẩm gần với sữa nhất là sữa chua và phô mai. Sữa chua có thể cung cấp một lượng canxi tương đương sữa tươi, nhưng lại không hề gây đầy bụng, khó chịu. Do đó, nếu dị ứng với sữa tươi, bà bầu có thể tập cho mình thói quen ăn khoảng 2 hộp sữa chua mỗi ngày, hoặc nhâm nhi một ít phô mai kẹp bánh mì đều được. Tuy nhiên, sữa đậu nành sẽ không được xem là loại sữa thay thế cho sữa tươi tiệt trùng hay sữa bột công thức cho phụ nữ mang thai. Sữa đậu nành cũng rất tốt cho sức khỏe và thai phụ có thể uống 1 ly sữa đậu nành sau bữa ăn sáng mỗi ngày, thế nhưng vì hàm lượng các chất như canxi, phốt pho, Omega 3 có nhiều trong sữa tươi thì trong sữa đậu nành lại rất ít. Vì thế, chỉ có sữa đậu nành thì không đủ cung cấp cho cơ thể của người mẹ với nhu cầu những chất trên đặc biệt cao trong giai đoạn này.

Bên cạnh đó, có nhiều ý kiến cho rằng, các bà bầu chỉ nên uống các loại sữa bột công thức dành riêng cho thai phụ, tuy nhiên ý kiến hoàn toàn là sai. Vì thật chất sữa tươi cũng có thể cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho thai phụ trong giai đoạn này. Sữa TH True Milk được xem là một trong những sản phẩm sữa tươi đầu tiên tại Việt Nam được sản xuất và chế biến theo quy trình hết sức hiện đại, khép kín từ trang trại đến nhà máy. Sở dĩ nói như vậy là vì khác với các sàn phẩm sữa tươi khác,nguồn sữa nguyên liệu được thu về từ các trang trại vừa và nhỏ của các hộ nông dân, sữa TH True Milk có nguồn sữa nguyên liệu chỉ lấy tại trang trại bò sữa TH tại Nghệ An – một trang trại quy mô nhất Việt Nam hiện nay. Ngoài sản phẩm sữa tươi truyền thống, sữa TH True Milk cũng có thêm nhiều lựa chọn cho các bà bầu có thể lựa chọn và sử dụng như là sữa TH vị dâu, vị chocolate, và đặc biệt là sữa TH True Milk bổ sung collagen giúp người mang thai không những có thể được cung cấp những chất cần thiết mà lại còn có thể giữ gìn vẻ đẹp của làn da và mái tóc. Chắc chắn sản phẩm sữa TH True Milk sẽ không làm thất vọng những người sử dụng bởi chất lượng và mùi vị của nó.

TH True Milk: Lưu ý dinh dưỡng cho trẻ vào mùa hè

Việt Nam với đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa thường có mùa hè nóng bức, gây không ít ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Đặc biệt là các trẻ nhỏ, thường rất dễ mệt mỏi và mắc bệnh vào mùa này. Chính vì thế các bậc phụ huynh cần lưu ý một số điểm trong chế độ ăn uống dinh dưỡng hằng ngày để giúp trẻ phòng tránh được các bệnh, tăng sức đề kháng, giữ gìn được sức khỏe trong mùa hè nóng bức h

Đối với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa rất nhạy cảm và dễ phản ứng với các loại thực phẩm, thức ăn không đúng dinh dưỡng hay không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nên việc thiết kế một thực đơn vừa an toàn vừa đảm bảo đủ cung cấp dinh dưỡng cho trẻ tưởng chừng như rất dễ nhưng thật ra lại hết sức phức tạp, đòi hỏi người thiết kế phải có những hiểu biết cơ bản về dinh dưỡng  cũng như là nhu cầu và đặc tính của từng đối tượng trẻ để cân đối cho hợp lý. Nếu không trẻ rất dễ gặp phải tình trạng tiêu chảy, táo bón.

Vào mùa hè, khí trời oi bức, cơ thể trẻ rất dễ mất nước cho các hoạt động tự nhiên của cơ thể hoặc trong sinh hoạt học tập, vui chơi. Lượng mồ hôi tiết ra từ cơ thể cũng kéo theo không ít hàm lượng các chất dinh dưỡng bị hao hụt, bài trừ, khiến cho hệ miễn dịch của trẻ cũng dần yếu đi, dễ bị xâm hại bởi những vi sinh vật gây bệnh. Dưới đây là một số nhóm loại thực phẩm giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của trẻ và tiêu hóa tốt.

Đầu tiên, nhóm thực phẩm giúp trẻ ngủ ngon, ngủ sâu trong mùa hè. Giấc ngủ là rất quan trọng với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài việc kích thích não bộ, giúp trẻ thông minh, giấc ngủ sâu, đủ sẽ giúp trẻ hồi phục được sức khỏe. Nhóm thực phẩm có thể giúp trẻ có được một giấc ngủ như ý là gạo, các loại hạt ngũ cốc chứa nhiều tryptophan và vitamin B.

Ngoài ra, như đề cập ở trên, nhóm thực phẩm giữ nước là hết sức quan trọng trong mùa hè bao gồm nước, hay các loại nước ép trái cây, những loại thực phẩm giàu vitamin C, các loại củ quả nhiều vitamin A.

Bên cạnh đó, những ngày hè nóng bức không những người lớn mà cả trẻ nhỏ đều chán ăn, ngày hè các mẹ nên cho con ăn các loại rau mát và nhiều vitamin: mồng tơi, rau rền, rau ngót,… để tăng kích thích vị giác cho trẻ. Đặc biệt các mẹ nên bổ sung kẽm từ các thực phẩm: đậu Hà Lan, củ cải, cùi dừa, đậu nành, thịt nạc, sò, tôm, cua, bột mì,… vì kẽm giúp tăng hấp thu, tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào và tăng cảm giác ngon miệng.

Quan trọng hơn hết, một loại thực phẩm đáp ứng tất cả nhu cầu dinh dưỡng vào thời điểm này là sua TH True Milk. 85% sữa là nước. Ngoài là một thức uống giải khát, sữa còn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Uống sữa trước hết sẽ giúp cho trẻ bổ sung kịp thời lượng nước bị hao hụt, và giúp trẻ có được một giấc ngủ như ý. Trong sữa, có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho trẻ như protein, chất béo, đường, canxi, các nhóm vitamin và khoáng chất.

Protein là thành phần có vai trò vừa cung cấp năng lượng, vừa nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể của trẻ. Trong khi đó thì canxi cùng những chất khoáng khác củng cố hệ xương, cơ bắp vững chắc. Vitamin A giúp thị lực hoàn thiện, nhóm vitamin B tăng cường quá trình trao đổi chất, nhóm vitamin D duy trì các hoạt động của cơ thể. Ngoài thể chất, tập cho trẻ thói quen uống sữa tươi hằng ngày sẽ giúp trẻ phát triển não bộ và hệ thần kinh. Carbohydrate và chất béo trong sữa đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ của trẻ bởi đây là thành phần chiếm từ 70 đến 85% cấu tạo của não và dây thần kinh.

Những lợi ích của sữa đối với con người là không thể kể hết, tuy nhiên không ít gian thương đã lợi dụng nhu cầu lớn từ người tiêu dùng, mà giở những chiêu trò lừa đảo bằng các sản phẩm sữa kém chất lượng, sữa giả. Hành động lừa đảo này cần được lên án gây gắt vì sữa là một loại thực phẩm nhạy cảm, gây ảnh hưởng trực tiếp đối với sức khỏe của người sử dụng, gây những hệ quả khó lường, trong một thời gian dài, nhất là trẻ nhỏ. Uống nhầm các loại sữa kém chất lượng, sẽ khiến hệ tiêu hóa, hệ bài tiết của trẻ bị ạnh hưởng nghiêm trọng, tăng tỉ lệ mắc các bệnh sỏi thận mãn tính,ngộ độc, tiêu chảy, táo bón. Các bậc phụ huynh cần hết sức lưu ý lựa chọn sữa cho trẻ của mình.

TH True Milk là dòng sữa tươi tiệt trùng tinh khiết ra đời từ quy trình sản xuất chế biến khép kín từ trang trại bò sữa TH cho đến nhà máy mà người tiêu dùng hoàn toàn có thể tin tưởng và sử dụng cho bản thân cũng như là trẻ nhỏ. Để có được sản phẩm đến tay người tiêu dùng, có thể nói sữa TH True Milk đã phải trải qua sự kiểm duyệt gắt gao của các chuyên viên cùng những tiêu chuẩn khắt khe trong suốt của ngành công nghệ thực phẩm hiện đại tiên tiến. 

TH True Milk: Chú ý dinh dưỡng cho trẻ, tránh thực phẩm lừa đảo kém chất lượng

Theo Sữa TH True Milk, đối với các trẻ nhỏ, một chế độ dinh dưỡng cân bằng đầy đủ các chất và an toàn vệ sinh thực phẩm là rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện cả về vật chất lẫn trí tuệ. Chính vì thế, các bậc cha mẹ cần trang bị cho mình những kiến thức dinh dưỡng đủ để tạo cho trẻ một thực đơn tốt nhất. Trong đó, việc am hiểu về các nhóm thực phẩm không nên cho trẻ dùng nhiều cũng phải được hết sức lưu ý. Có 5 nhóm thực phẩm cần tránh cho trẻ sử dụng quá nhiều và những cách chế biến thực phẩm cần được lưu ý.

Nhóm thực phẩm chứa nhiều axit hữu cơ (axit phytic, axit oxalic…) thường có trong rau cải bó xôi, lê, trà. Khi trẻ ăn nhiều nhóm thực phẩm này, axit sẽ hòa tan canxi trong dạ dày, vì vậy dễ dẫn đến tình trạng thiếu canxi, không có lợi cho sự phát triển xương và răng.

Nhóm thực phẩm có màu và vị ngọt như kẹo cao su, mì ăn liền…đều không có lợi cho sức khỏe của trẻ. Nhóm loại thực phẩm này thường thu hút trẻ em thế nhưng các bậc phụ huynh cần hết sức lưu ý vì trong nhóm thực phẩm này có một hàm lượng hóa chất nhất định, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, dẫn đến tình trạng đầy bụng, rối loạn tiêu hóa…hay nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh sỏi trong niệu đạo.

Nhóm thực phẩm có chứa chất kích thích như socola, nước có ga, nhân sâm, sữa ong chúa…không tốt cho hệ thần kinh của trẻ. Hầu hết nhóm thực phẩm này có nồng độ carbonhyrate, glucose, fructose và sucrose cao, khi kết hợp với vi khuẩn đường miệng dễ dẫn đến tình trạng răng bị mài mòn, hay bị sâu. Với hệ thần kinh, nhóm thực phẩm này sẽ khiến cho trẻ tim đập nhanh, khó ngủ, tâm lý bất an.

Nhóm thực phẩm chứa chất bảo quản như cá muối, thịt nướng, các loại bánh sản phẩm công nghiệp. Đối với nhóm thực phẩm này, thường được chế biến sẵn vì thế các nhà sản xuất hay cho vào các loại chất phụ gia, bảo quản, gây ảnh hưởng xấu và lâu dài đến sức khỏe của trẻ.

Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo như trứng, gan,… Nếu ăn quá nhiều nhóm này dễ dẫn đến tình trạng tăng lượng cholesterol trong cơ thể và khiến cho nguy cơ mắc các bệnh tim mạch của trẻ tăng cao, hay hạn chế chức năng giải độc của gan.

Trong quá trình chế biến thực phẩm cho trẻ, cũng nên hết sức lưu ý không nên hâm lại thức ăn nhiều lần, tránh hầm thức ăn quá lâu, hay xay quá nhuyễn thức ăn ngay cả khi trẻ đã lớn và nêm nếm thức ăn cho hợp khẩu vị của trẻ để tăng tính ngon miệng và khoái khẩu trong các bữa ăn hằng ngày.

 Bên cạnh đó, ngoài một chế độ ăn thích hợp, có một loại thực phẩm dinh dưỡng mà các bậc phụ huynh cần hết sức quan tâm cho trẻ dùng, đó là sữa. Trong sữa có đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho trẻ như protein, chất béo, đường, canxi, các nhóm khoáng chất và vitamin với hàm lượng cân bằng và rất dễ tiêu hóa. Protein là thành phần có vai trò vừa cung cấp năng lượng, vừa nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể của trẻ. Trong khi đó thì canxi cùng những chất khoáng khác củng cố hệ xương, cơ bắp vững chắc. Vitamin A giúp thị lực hoàn thiện, nhóm vitamin B tăng cường quá trình trao đổi chất, nhóm vitamin D duy trì các hoạt động của cơ thể. Ngoài thể chất, tập cho trẻ thói quen uống sữa tươi hằng ngày sẽ giúp trẻ phát triển não bộ và hệ thần kinh.

Một điều cần lưu ý đó là ở mỗi một giai đoạn tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ là khác nhau, vì thế liều lượng sữa ở mỗi một giai đoạn mà trẻ đươc sử dụng cũng khác nhau, theo liều lượng tăng dần đều, tránh tình trạng quá lạm dụng sữa dẫn đến những tác dụng phụ đáng tiếc như thiếu máu thiếu sắt.

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại sữa kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, lừa đảo người tiêu dùng. Người mua cần hết sức lưu ý và đặc biệt cẩn trong việc lựa chọn và sử dụng. Yếu tố hợp khẩu vị của trẻ cũng nên được đặt lên hàng đầu, nếu không sẽ làm trẻ không hứng thú với việc uống sữa, hay kén ăn uống, rất khó sửa đổi.

TH True Milk là nguồn sữa tươi tiệt trùng nguyên chất được sản xuất và chế biến ngay tại Việt Nam với trang trại bò sữa TH hiện đại bậc nhất hiện nay tại Nghệ An. Nghiên cứu theo nhu cầu dinh dưỡng cũng như là khẩu vị của trẻ Việt Nam, ứng dụng công nghệ Israel trong công nghệ chăn nuôi bò sữa hiện đại, sữa TH True Milk xứng đáng nhận được sự tin tưởng lựa chọn sử dụng của các bậc phụ huynh cho trẻ. Ngoài sản phẩm sữa tươi tiệt trùng truyền thống, có thể chọn cho trẻ những loại sữa TH True Milk hương vị dâu, socola, hay bổ sung dưỡng chất canxi phát triển chiều cao tối ưu, đảm bảo đủ hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như là những tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm mà Bộ Y tế đã đề ra cho các sản phẩm sữa.

TH True Milk: Cần loại bỏ kém chất lượng, chống lừa đảo

Theo TH True Milk, lừa đảo người tiêu dùng bằng việc bán sữa giả là không chấp nhập được vì sữa là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng bậc nhất mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho con người. Theo đà phát triển của xã hội loài người, để phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ sữa ngày càng cao, sữa trở thành một sản phẩm công nghiệp. Và quy trình chế biến sản xuất sữa cũng trở nên hiện đại nhất của ngành chế biến thực phẩm. Trên thế giới, các nước phát triển bậc nhất ngành sữa công nghiệp có thể kể đến như Mỹ, Úc, New Zealand, Hà Lan,…Ngoài yếu tố điều kiện khí hậu thiên nhiên thuận lợi, thì sự đầu tư bài bản, chuyên hóa, định hướng chiến lược lâu dài đã giúp các nước này trở thành “cường quốc” trong việc chế biến sản xuất sữa tươi. So với các nước trên, ngành sữa Việt Nam dường như còn quá non trẻ, vừa đứng trước những cơ hội vừa đứng trước những thách thức để có thể phát triển một cách bền vững lâu dài.

Tổ chức FAO thống kê vào năm 2012, trung bình một người Việt Nam uống 14.5 lít sữa mỗi năm, tăng 29 lần so với những năm 90. Các nhà nghiên cứu kinh tế thì cho rằng hiện tại, thị trường sữa Việt Nam có giá trị 4 tỷ USD và sẽ tăng gấp đôi trong năm 2015. Với tất cả những con số lạc quan như vậy, chắc chắn hứa hẹn một tương lai tươi sáng cho ngành sữa Việt Nam. Thế nhưng kèm theo đó cũng là những thách thức trước mắt cần phải đổi mặt. Về phía các cơ quan chức quan có thẩm quyền, những quy định về sữa cũng còn thiếu sự rõ ràng, minh bạch, tạo điều kiện cho nhiều sản phẩm kém chất lượng có mặt trên thị trường, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra, các doanh nghiệp sữa trong nước cũng vấp phải sự cạnh tranh gây gắt với các sản phẩm sữa nhập ngoại và kể cả những sản phẩm làm giả, kém chất lượng kia.

Thị trường hiện nay có khoảng 500 sản phẩm sữa, chiếm 70 - 80% trong số đó là sữa ngoại nhập, sữa nội địa chỉ chiếm khoảng 20 - 30% còn lại. Đối với các loại sữa nhập ngoại, ngoài những sản phẩm được nhập khẩu theo đúng những quy định pháp luật, thì những sản phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ cũng chiếm không ít. Với tâm lý còn nặng “sính ngoại”, một bộ phận người tiêu dùng đã tự đặt mình vào những nguy cơ tiềm ẩn khi lựa chọn sử dụng những sản phẩm được xưng danh là “sữa xách tay” này. Ngoài nguy cơ hàng giả, các sản phẩm “xách tay” do không được bảo quản, vận chuyển đúng quy trình đối với mặt hàng thực phẩm nên chất lượng có thể bị ảnh hưởng. Những sản phẩm giả, kém phẩm chất có thể gây ra những hậu quả khôn lường tới sức khỏe và sự an toàn của người sử dụng, đặc biệt khi người dùng là trẻ nhỏ, người cao tuổi, người bệnh. Hơn nữa, có những trường hợp sữa được sản xuất cho các thị trường khác nên không phù hợp để người Việt Nam sử dụng. Nhiều trường hợp, với hàm lượng dinh dưỡng kém chỉ được đăng kí ở mức “thực phẩm bổ sung” với giá khoảng 3 euro, thì được đem về Việt Nam hiển nhiên được công nhận là một sản phẩm “ngoại nhập chất lượng” và được bán với giá gấp 10 lần.

Việc loại bỏ những sản phẩm này đang rất cần những quy định mới rạch ròi, rõ ràng minh bạch từ phía các cơ quan chính quyền, còn cần sự nhận thức mạnh mẽ mức độ nguy hiểm của các loại sữa này. Và hơn hết đó là những doanh nghiệp trong nước phải thật sự nỗ lực phát triển, tự nâng cao chất lượng cho những sản phẩm sữa của mình. sua TH TrueMilk là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong những nỗ lực này. 

Xem thêm:

Lựa chọn sữa TH True Milk tránh sử dụng sản phẩm sữa lừa đảo, sữa Trung Quốc

Chọn sữa cho trẻ

Những sự thật ngạc nhiên về sữa cho trẻ em

Lựa chọn sữa TH True Milk tránh sử dụng sản phẩm sữa lừa đảo, sữa Trung Quốc

Trước những nguy cơ tiềm ẩn đầy nguy hiểm mà người dùng gặp phải khi sử dụng những sản phẩm sữa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng, sua TH True Milk đã đưa ra vừa là những lời khuyên dùng cũng như là những khuyến cáo cho người tiêu dùng nhằm tránh sử dụng các sản phẩm sữa lừa đảo, sữa Trung Quốc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Ai cũng hiểu rằng sữa là một nguồn dinh dưỡng không thể thiếu đối với sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần của con người và những lợi ích từ sữa là không thể chối cãi được, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Trên các diễn đàn về mẹ và bé hay trẻ thơ, những chủ đề về lựa chọn sữa cho trẻ hay cách thức nên cho trẻ uống sữa như thế nào rất thu hút được chú ý và sự thảo luận mạnh mẽ của các bậc phụ huynh. Nhiều phụ huynh không ngại bỏ ra một khoảng chi tiêu không nhỏ, lựa chọn cho con em của mình nhữn sản phẩm sữa ngoại nhập đắt tiền. Nhiều người lại đặt sự tin tưởng vào các sản phẩm sữa trong nước tuy có giá thành thấp hơn nhưng hàm lượng dinh dưỡng cũng không thua kém gì các loại sữa ngoại.

Ngoài hai dòng sản phẩm “chính thức”, hiện nay trên thị trường còn có sự có mặt của mặt hàng “sữa ngoại xách tay” được bày bán một cách công khai trên khắp các cửa hàng đại lý lớn nhỏ trên địa bàng các thành phố lớn như Tp. HCM, Hà Nội, Cần Thơ, Đà Nẵng…Vấn đề về quản lý cũng như là kiểm tra làm rõ nguồn gốc, xuất xứ cũng như chất lượng của các mặt hàng nói trên cũng đang làm đau đầu không chỉ các cơ quan chức năng có thẩm quyền, mà còn có các doanh nghiệp sản xuất sữa trong ngoài nước nghiêm túc, uy tín.

Trong tháng 4/2013, lực lượng Chi cục quản lý thị trường Tp.HCM đã thu giữ 5.328 chai sữa nước Ensure 237ml/chai (sản xuất tại Mỹ). Số hàng này không có người nhận, được vận chuyển trên các xe khách hoặc bỏ hàng trên lề đường quốc lộ 22 thuộc địa phận huyện Củ Chi và huyện Hóc Môn. Trong đó, riêng đội quản lý thị trường Củ Chi kiểm tra và tạm giữ 4.680 chai sữa nước Ensure trên một chiếc xe khách. Theo lực lượng quản lý thị trường, lượng sữa trên chủ yếu được vận chuyển từ biên giới Tây Nam về tiêu thụ tại TP.HCM, không có các hóa đơn chứng từ, xuất xứ hàng hóa. Đó chỉ là một vài trường hợp mà cơ quan chứng năng có đã kịp thời phát hiện ra các sản phẩm sữa lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ này, còn bao nhiêu trường hợp mà các loại sữa “rót lọt” và được bày bán rộng khắp các tỉnh thành trên cả nước.

Những tiềm ẩn nguy hại mà các mặt hàng sữa này mang đến là rất lớn, người tiêu dùng cần tỉnh táo để lựa chọn và sử dụng. Thông thường giá cả các mặt hàng sữa xách tay này cũng không chênh lệch quá so với các sản phẩm sữa ngoại nhập khác, sự thỏa thuận mua bán cũng chỉ dừng ở mức cảm tính và sự tin tưởng của người mua đối với người bán. Trong một vài trường hợp, ngay cả người bán cũng không rõ được nguồn gốc xuất xứ của những sản phẩm này. Tuy nhiên có một điều chắc chắn đó là không một cơ quan chức năng nào chứng nhận cho chất lượng của các mặt hàng này, chính vì thế mức giá định ra là hoàn toàn phụ thuộc vào người bán, nghĩa là người bán hoàn toàn có thể nâng mức giá cao tùy thích. Nhiều sản phẩm ngoại nhập ở nước sản xuất chỉ được xếp vào loại “thực phẩm bổ sung” có giá vào khoảng 3 Euro nhưng tại Việt Nam lại được nâng mức giá gấp 10 lần mà không người mua hoàn toàn không hay biết gì cả. Ngoài ra, quan trọng nhất vẫn là vấn đề về chất lượng. Đặt giả thiết quả đúng loại sữa này được mua từ các nước sản xuất thì chất lượng khi mang về Việt Nam cũng chưa chắc được bảo đảm như ban đầu. Sữa là một loại thực phẩm đặc biệt, trong quá trình vận chuyển, xuất nhập khẩu, cần tuân thủ tuyệt đối theo những quy định về cách bảo quản, nhiệt độ, độ ẩm không khí… Trường hợp “xách tay” không theo bất cứ điều kiện nào cả sẽ dễ nảy sinh tình trạng sữa hư hỏng, chất dinh dưỡng bị biến đổi vừa không đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng vừa ảnh tác hại xấu khó lường trước.

Ngược lại, sữa không rõ nguồn gốc rất có thể là các sản phẩm sữa Trung Quốc kém chất lượng mà một bộ phận gian thương đã cố tình lừa đảo người tiêu dùng nhằm chuộc lợi bất chính.

Để có thể phòng tránh được những nguy hiểm không đáng có, TH True Milk khuyên dùng các sản phẩm sữa nội cũng như là sữa TH True Milk để đảm bảo cho sức khỏe. Xuất phát từ trang trại đạt chuẩn quốc tế tại Nghĩa Đàn, Nghệ An, sữa tươi tiệt trùng TH True Milk không những đảm bảo về mặt chất lượng tươi ngon, “sữa sạch”, không pha sữa hoàn nguyên mà còn đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. Với những định hướng phát triển lâu dài, đặt chất lượng sữa và nhu cầu của người tiêu dùng làm trọng tâm, tuy mới chỉ có mặt trên thị trường trong thời gian ngắn từ năm 2010 cho đến nay nhưng sữa TH True Milk đã tự lập cho mình một chỗ đứng trên thị trường, tạo dựng lòng tin cho người tiêu dùng Việt Nam hơn vào các sản phẩm sữa nội.

Chọn sữa cho trẻ

Mọi người đều biết rằng sữa có tác dụng tích cực với con người, đặc biệt là trẻ sơ và trẻ nhỏ. Có thể nói rằng sữa là một loại thực phẩm đặc biệt mà không có một loại thực phẩm đơn chất nào có thể so sánh kịp. Sữa và sản phẩm sữa cũng có rất nhiều loại, với những trạng thái khác nhau, sữa bột, sữa tươi nước, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng… Sữa đa dạng, phong phú như vậy làm sao có thể chọn ra một loại sữa tốt cho trẻ nhỏ? Đó là một trong những mối quan tâm hàng đầu của bậc cha mẹ đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ cho trẻ.

Hãy khoang bàn luận đến vấn đề nhãn hiệu nào tốt nhất cho trẻ. Các bậc cha mẹ cần có những hiểu biết về sữa rõ ràng để tránh những nhầm lẫn đáng tiếc mà chọn lựa sai cho trẻ. Sữa bột là sản phẩm sữa ở dạng bột khô, đã được làm bốc hơi, sau đó để khô và nghiền nhỏ tán thành bột. Sữa bột có thời hạn sủ dụng lâu hơn so với sữa nước, không cần phải làm lạnh. Sữa bột có sữa bột công thức I dành cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 6 tháng tuổi. Sữa bột công thức II thì dành cho trẻ từ 6 tháng đến 12 tháng tuổi.

Sữa tươi là dạng sữa ở dạng nước, thường được thông qua 2 quá trình tiệt trùng hay thanh trùng để loại bỏ hết các vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người, không bổ sung thêm bất kỳ thành phần chất bảo quản, chất hóa học nào. Những hương vị được thêm vào cũng không được quá 1% thành phần sữa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa tươi hoàn toàn có thể được sử dụng  cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở nên vì các thành phần các chất trong sữa tươi có thể đáp ứng nhu cầu của trẻ. Giá trị của sữa tươi không thua kém gì sữa bột nên các bậc cha mẹ có thể yên tâm cho trẻ sử dụng. Các chuyên gia còn khuyến khích cho trẻ sử dụng sữa tươi hơn sữa bột. Hiện nay, Việt Nam có những loại sữa tươi nguyên chất, sản xuất theo công nghệ hiện đại, đảm bảo những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế mà các bậc cha mẹ có thể yên tâm cho trẻ sử dụng, điển hình là Vinamilk hay sữa TH True Milk.

Bản chất của sữa cũng là một loại thực phẩm. Chính vì thế không thể so sánh được sữa nào tốt hơn sữa nào, vì các loại sữa cùng chủng loại thì giá trị dinh dưỡng, thành phần chính gần như là giống nhau. Điều quan trọng ở đây là phải chọn loại sữa phù hợp với trẻ, để giúp trẻ phát triển những lợi ích từ sữa mang đến. Sữa được chọn cho trẻ phải phù hợp với độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng, mùi vị, an toàn, chất lượng và hơn hết là phù hợp với kinh tế của gia đình.

Những sự thật ngạc nhiên về sữa cho trẻ em

Sữa tươi là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng giàu dưỡng chất cho trẻ mà không có một loại thực phẩm đơn chất nào có thể sánh được. Trong sữa có nước, protein, canxi, chất béo và nhiều loại vitamin và chất khoáng khác đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất lẫn trí tuệ của trẻ. Uống sữa có thể giúp ích được cho cơ thể rất nhiều thế nhưng cho trẻ uống bao nhiêu là đủ? Và uống thế nào cho thật đúng cách. Những  kết quả từ những nghiên cứu sau sẽ cho câu trả lời ngạc nhiên.

Theo Tiến sĩ Laura Jana – bác sĩ nhi khoa đồng thời là phát ngôn viên Học viện Nhi Khoa Mỹ cho rằng, sữa mẹ hoặc sữa công thức là chế độ ăn uống cần thiết cho trẻ. Nhưng sau 12 tháng tuổi trẻ không còn cần thiết lượng sữa đó nữa. Lúc này các bà mẹ có thể giúp trẻ dần thay thế các loại sữa mà trẻ đang dùng bằng các loại sữa tươi nguyên chất, chỉ qua quá trình tiệt trùng hay thanh trùng, không chất bảo quản. (có thể nêu ví dụ ở Việt Nam là các loại sữa tươi tiệt trùng, thanh trùng của sữa Vinamilk, sữa TH True Milk…).

Bên cạnh đó, sắt và vitamin D cũng là 1 vấn đề về liều lượng khi cho trẻ uống sữa. Nếu uống quá nhiều sữa sẽ dẫn đến dư thừa vitamin D và có thể làm giảm hàm lượng chất sắt, nặng hơn có thể dẫn đến thiếu máu. Một báo cáo gần đây trên tạp chí Pediatrics về dinh dưỡng cho biết, trẻ từ 2 – 5 tuổi chỉ nên uống 2 cốc sữa mỗi ngày, không quá 0.5 lít/ ngày, từ 9 tuổi thì uống 3 cốc không quá 1 lít/ ngày để duy trì cân bằng vitamin D và sắt. Thêm nữa, uống sữa quá nhiều sẽ không tốt cho trẻ ở điểm: đường tự nhiên có trong sữa sẽ dẫn đến sâu răng, hay phá hỏng cảm giác ngon miệng của trẻ trong các bữa ăn.

Đối với bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng ít nhiều cung cấp chất dinh dưỡng cho con người, tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều một loại thực phẩm. Sữa cũng vậy. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, các bậc phụ huynh lại cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng, chế độ sữa của trẻ hằng ngày. Nên chú ý phối hợp nào loại thực phẩm, hay phối hợp sữa với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Ở từng giai đoạn tuổi khác nhau, trẻ cũng có nhu cầu dinh dưỡng về sữa rất khác nhau, vì thế các bà mẹ cần chú ý để kịp thời có những thay đổi cho phù hợp.

Sữa bột hay sữa tươi cho trẻ?

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần nguồn dinh dưỡng từ sữa để phát triển cơ thể. Trên các diễn đàn của cha mẹ hay trẻ thơ, chủ đề chọn sữa cho trẻ luôn thu hút được nhiều sự chú ý bình luận. Chọn sữa như thế nào? Chọn sữa tươi hay sữa bột? khi nào trẻ uống được sữa tươi? Phải chọn sữa tươi như thế nào? v.v… là những điều mà các bậc phu huynh luôn lo lắng và thắc mắc

Có nhiều người cho rằng trẻ cần uống sữa bột vì trong sữa bột bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ, ví dụ như DHA tốt cho não trẻ, và nhiều loại khoáng chất vitamin khác. Sữa bột cũng được phân thành nhiều loại tùy theo lứa tuổi của trẻ. Sữa bột công thức I dành cho trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi. Sữa bột công thức II dành cho trẻ trên 6 tháng đến 12 tháng tuổi. Trên thị trường Việt Nam hiện nay sữa bột ngoại nhập chiếm tới 70% - 80%, và đặc biệt là giá thành khá cao cũng không ngừng tăng lên, gây khó khăn cho các phụ huynh chỉ có thu nhập ít, hoặc vừa.

Thật ra các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trẻ em trên 1 tuổi hoàn toàn có thể uống sữa tươi. Không phủ nhận những tác dụng dinh dưỡng mà sữa bột mang đến nhưng các bậc phụ huynh cũng đừng vì thế mà quên đi sữa tươi. Sữa tươi được sản xuất theo quy trình khép kín tiệt trùng thanh trùng không chỉ loại bỏ những vi sinh vật gây hại cho cơ thể mà còn giữ nguyên chất giá trị của những chất dinh dưỡng có trong sữa. Ở các nước châu Âu châu Mỹ, sữa tươi luôn được coi trọng. Trẻ được cho uống sữa tươi hằng ngày, trong các sinh hoạt ngày thường, sữa bột chỉ dành cho trẻ dưới 1 tuổi và cho một số đối tượng đặc biệt. Thành phần trong sữa tươi giàu chất đạm, chất béo, canxi, vitamin và chất khoáng cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ. Hơn nữa sữa tươi cũng rất tiện dụng trong quá trình bảo quản, vận chuyển, có thể mang theo bất kỳ ở đâu, khi đi học đi chơi. Vừa tiện dụng, vừa tiết kiệm, vừa giàu dinh dưỡng, chắc chắn sữa tươi xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho trẻ nhỏ.

Hiểu được giá trị của sữa tươi, nhiều bậc phụ huynh vẫn còn lo ngại về việc nên loại sữa tươi nào cho tươi sạch nguyên chất. Trên thực tế cho thấy rằng, quá trình sản xuất chế biến sữa tươi không phải là một quá trình đơn giản, đòi hỏi những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ cũng như thời gian. Chính vì thế các bậc phụ huynh có thể yên tâm sử dụng những loại sữa trong nước đều đã đạt những tiêu chuẩn do Bộ Y tế đề ra như Vinamilk hay sữa TH True Milk.

Thế mạnh từ việc áp dụng công nghệ cao vào nông nghiệp

Ngành nông nghiệp nếu chủ yếu dựa vào tay nghề thủ công thật sự chưa đủ, đôi khi còn mang lại hiệu quả không tốt với sức cầu lớn, đa dạng của người tiêu dùng hiện nay, đặc biệt chính là thị trường sữa.

Thực vậy ngày nay nhu cầu về sữa tươi đặc biệt cao với những dòng sản phẩm đến từ thiên nhiên đáp ứng tốt nhất nhu cầu phát triển thể chất cũng như tinh thần cho trẻ em và thanh thiếu niên Việt Nam. Chỉ hơn 20 % nhu cầu về sữa sạch từ bò sữa được đáp ứng, do đó có thể thấy tiềm năng sử dụng và phát triển nông nghiệp vẫn chưa được quan tâm một cách đúng đắn.

Những thế mạnh từ việc sử dụng máy móc thiết bị công nghệ cao có thể kể đến như việc sử dụng máy từ nuôi trồng, làm đất, tưới tiêu nguồn nguyên liệu, thực phẩm cho bò sữa là rất quan trọng, tiết kiệm thời gian tốt nhất cho chủ trang trại. Nếu nuôi đàn bò sữa số lượng lớn thì việc dùng những chiếc máy này rất hữu ích, tạo thêm nguồn nguyên liệu cần thiết cho bò sữa hằng ngày. Bên cạnh đó cũng nên kể đến những hình thức nuôi trồng ngô, bắp,… làm cho nguồn thực phẩm của bò sữa thêm đa dạng phong phú.

Và kế đến chính là khâu chăm sóc đàn bò cũng như đảm bảo nguồn nước sạch sẽ, nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp cho bò sữa hằng ngày. Bò sữa có nguồn gốc xuất xứ từ những quốc gia nổi tiếng về bò sẽ mang lại dòng sữa ngọt ngào chất lượng từ thiên nhiên, có phả hệ rõ ràng mang đến những thông tin cần thiết cho người tiêu dùng về nguồn gốc thật sự của bò.

Không chỉ tiết kiệm thời gian, mà áp dụng công nghệ cao còn mang lại một nguồn lợi khổng lồ, sản xuất chăn nuôi hiệu quả hơn, mang về doanh thu cho chủ trang trại cũng như đáp ứng nhu cầu về sữa sạch cho người tiêu dùng.

Một trong những doanh nghiệp uy tín trong ngành sữa Việt Nam, là đội tiên phong trong việc xây dựng thị trường sữa sạch chính là công ty sữa th true milk. Trang trại được thành lập vào năm 2010 với chi phí rất cao và là dự án trang trại bò sữa lớn nhất Đông Nam Á. Hệ thống nuôi bò sữa tại đây rất chuyên nghiệp mang đến một sự quyết tâm của việc nuôi trồng chăm sóc bò sữa tại Việt Nam.

Không những thế với những chuyên gia uy tín tận tâm chuyên nghiệp từ nước ngoài thì ngày nay việc chuẩn bị những gì cần thiết nhất cho việc phát triển bò sữa nhằm mang lại thành phẩm sữa sạch không còn xa lạ và công ty TH True Milk thật sự mang đến một sức sống mới cho thị trường sữa sạch Việt Nam hiện nay.

Công nghệ hóa trong ngành sữa sạch

Đất nước Việt Nam với nguồn tài nguyên phong phú thực sự thích hợp không chỉ cho việc cung ứng ra thị trường những dòng sản phẩm nông nghiệp thông thường mà còn là cơ hội để những nhà đầu tư thực sự có tâm, có tầm phát triển những dự án lớn mang tầm cỡ trong khu vực Đông Nam Á.

Một trong những vùng đất ấy chính là Nghệ An, với dự án trang trại nuôi bò sữa khép kín của công ty sữa TH True Milk, hiện đang là một doanh nghiệp tiên phong trong ngành sữa sạch Việt Nam, và còn là một niềm tự hào cho người dân tỉnh Nghệ An nói riêng và người dân VIệt Nam nói chung.

Ngành sữa sạch, sữa tươi đang là một trong những xu thế mới trên thị trường hiện nay với những thông tin minh bạch rõ ràng từ nguồn nguyên liệu sản xuất cho đến khâu nuôi trồng, bò sữa chất lượng cao,… là những gì người tiêu dùng cần biết đến để có thể chọn lựa những dòng sản phẩm tốt nhất cho gia đình mình.

Với một khát khao cháy bỏng không chỉ là của nhà đầu tư, tập đoàn TH Group mà còn là của chính quyền địa phương mong mỏi một Nghệ An hùng mạnh trong sự nghiệp công nghệ hóa cao trong nông nghiệp, nông thôn, góp phần cho sự cung cấp dòng sữa thực sự tinh khiết từ thiên nhiên, đáp ứng nhu cầu sữa sạch cho người tiêu dùng hiện nay.

Từ những khâu nuôi trồng cỏ thô cho bò sữa cũng được công ty vận hành bằng những máy móc tân tiến, điều này không chỉ tăng thêm nguồn nguyên liệu đầu vào mà còn giúp tiết kiệm thời gian, nâng cao năng suất cũng như có thể chăm sóc sức khỏe cho hơn 25 000 còn bò sữa một cách tốt nhất.

Không chỉ vậy với sự kiểm soát chặt chẽ từ những chuyên gia nước ngoài thì những khâu quan trọng như vắt sữa, làm lạnh, quản lý chăm sóc sức khỏe đàn bò cũng được cải thiện hơn, công nghệ hóa giúp cho việc kiểm tra định kì chính xác, ngăn chặn những nguy cơ gậy hại cho bò sữa cũng hiệu quả hơn.

Trong chăn nuôi bò sữa để có thể kiểm tra sức khỏe cũng như chăm sóc cùng lúc hơn 25 000 con bò sữa thật sự khó khăn những công ty sua th true milk đã giải quyết gọn gàng thông qua việc công nghệ hóa cao từng khâu nhỏ nhất cho đến vận dụng kĩ thuật cao giúp cho việc nuôi trồng đạt hiệu quả cao nhất.

Do đó chỉ sau hơn 3 năm hoạt động nhưng tập đoàn TH Group đã chứng minh được hướng đi đúng đắn của mình trong công tác chăn nuôi bò sữa tập trung quy mô lớn với một dây chuyền tự động hóa, đồng bộ và khép kín của Israel, công ty đã cung cấp ra thị trường những dòng sữa tươi thật sự được chắt lọc từ thiên nhiên đáp ứng nhu cầu mong đợi lớn lao của người tiêu dùng hiện nay.

SẢN XUẤT SỮA TƯƠI SẠCH KHÓ HAY DỄ?

Cuộc sống ngày một tất bật, kéo theo nhiều hệ lụy của nó. Người ta ít có thời gian để chăm chút cho bữa ăn thế nhưng lại đòi hỏi một nhu cầu dinh dưỡng cần thiết hằng ngày để đảm bảo cho hoạt động cơ thể. Lúc này, sữa trở thành một nguồn thực phẩm không thể thiếu. Xưa kia sữa tươi trong nước có thể được sản xuất môt cách giản đơn, chưa thật sự hiệu quả. Thế nhưng đứng trước tình trạng thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại sữa ngoại nhập, chiếm đến 70% thị trường thì vấn đề được đặt ra là liệu rằng một loại sữa tươi sạch có thể được sản xuất trên chính mảnh đất Việt Nam hay không?

Một quy trình tạo ra sản phẩm sữa tươi ngon, đầy đủ thành phần thiết yếu và chất lượng đòi hỏi người sản xuất phải đầu tư một cách nghiêm túc, đồng bộ, chặt chẽ, đặt công nghiệp hóa, hiện đại hóa lên hàng đầu, con người đóng vai trò quản lý giám sát.

Sữa tươi sạch thành phẩm phải được bắt đầu lấy từ nguồn nguyên liệu sữa tươi nguyên của đàn bò sữa khỏe mạnh, được chăm sóc y tế, quản lý theo hệ thống công nghệ tiên tiến, tạo mọi điều kiện sống tốt nhất cho bò. Có thể lấy mô hình trang trại sữa TH Milk ra làm ví dụ. Thực phẩm, cho đàn bò phải được thông qua xét duyệt, hòa trộn theo công thức, nguồn nước thì được thanh lọc, không ô nhiễm. Ngoài ra, bò còn được làm mát, nghe nhạc, được vệ sinh, khám sức khỏe định kỳ để có thể cho năng suất sữa cao nhất và chất lượng nhất.

Quy trình sau đó là cả một công nghệ máy móc tinh vi hiện đại, vi tính hóa đòi hỏi phải tuyệt đối tuân theo những quy định chuẩn, nếu không sữa sản xuất ra sẽ không được coi là tươi sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng . Sữa được vắt bằng máy vắt sữa, được bảo quản làm lạnh trong nhiệt độ 4^oC trong các xe chuyên vận chuyển từ trang trại đến nhà máy trước khi được chế biến. 

Tại nhà máy sữa được đánh giá kiểm tra, những loại sữa nào không bảo đảm chất lượng thành phần dinh dưỡng đều sẽ bị loại bỏ. Trong suốt quá trình chế biến theo công nghệ tiệt trùng hay thanh trùng, sữa tươi đều phải được đảm bảo những tiêu chuẩn về nhiệt độ, trạng thái, thành phần dinh dưỡng. Quá trình được giám sát nghiêm ngặt của các chuyên viên tại nhà máy, những người có kinh nghiệm và am hiểu về sữa tươi.

Một quy trình sản xuất chế biến sữa đòi hỏi sự tinh tế và công nghệ hiện đại như thế không phải một nhà sản xuất trong nước nào cũng có thể đầu tư được. Nhưng một dấu hiệu đáng mừng cho ngành sữa trong nước đó là nhiều tập đoàn sữa như Vinamilk hay THTrue Milk đã không ngại đầu tư một cách bài bản đáp ứng nhu cầu sữa cho tiêu dùng và ngày càng khẳng định được vị trí trong lòng người sử dụng.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI SẠCH TIỆT TRÙNG

Trong ngành chế biến thực phẩm, quy trình sản xuất sữa tươi sạch là một trong những quy trình hiện đại nhất,  được đầu tư quy mô để có thể sản xuất ra loại sữa thơm ngon, bổ dưỡng phục vụ cho nhu cầu của con người.

Sữa tươi tiệt trùng là sữa được xử lí ở nhiệt độ cao, đảm bảo tiêu diệt hết các loại vi sinh vật và enzyme kể cả loại chịu nhiệt. Thời hạn bảo quản cho phép là từ 3 tháng đến 6 tháng. Trên thị trường Việt Nam hiện nay có thể đơn cử một số nhãn hiệu các loại sữa tươi tiệt trùng như Ducth Lady, Vinamilk, TH true milk.

Một quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng cũng phân thành 2 nhánh chính sẽ bao gồm quy trình khác nhau: quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng trong bao bì (bao bì thủy tinh hay nhựa) và quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng ngoài bao bì UHT (bao bì giấy vô trùng). Tại Việt Nam thì quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng ngoài bao bì chiếm ưu thế hơn cả và những loại sữa tươi tiệt trùng Vinamilk, sữa TH true milk đều được sản xuất theo quy trình này.

Để có được sữa tươi tiệt trùng được đóng hộp và phân phối kinh doanh trên thị trường thì sữa tươi nguyên gốc phải qua tất cả 11 công đoạn từ kiểm tra, làm lạnh, ly tâm, chuẩn hóa, gia nhiệt, tiệt trùng UHT, đồng hóa, làm nguội, rót hộp, kiểm tra và cuối cùng là bảo quản.

1. Kiểm tra: xác định chất lượng sữa, kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng, nhất là protein, và các tiêu chuẩn sữa nguyên liệu khác. 
2. Làm lạnh: bảo quản sản phẩm trong thời gian chuẩn bị tiến hành sản xuất, làm giảm phàn ứng ôxy hóa chất béo, ức chế các vi sinh vật.
3. Ly tâm: loại bỏ tạp chất, vi sinh vật. Máy li tâm làm sạch sữa, phân tách 2 nguồn sữa hàm lượng vi sinh vật thấp và hàm lượng vi sinh vật cao.
4. Chuẩn hóa hàm lượng chất béo: điều chỉnh hàm lượng chất béo sao đó hàm lượng chất béo sau chuẩn hóa = 3%.
5. Gia nhiệt: chuẩn bị cho quá trình đồng hóa, thay đổi nhiệt độ, độ nhớt có trong sữa.
6. Tiệt trùng UHT: có thể theo 2 phương pháp chính là tiệt trùng gián tiếp trong thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống lồng ống hay tiệt trùng trực tiếp bằng hơi kết hợp với thiết bị trao đổi nhiệt dạng bản mỏng.
7. Đồng hóa: làm giảm kích thước các hạt cầu béo và phân bố chúng đều trong hệ nhũ tương.
8. Làm nguội: làm giảm nhiệt độ, chuẩn bị cho công đoạn rót hộp.
9. Rót hộp: hoàn thiện sản phẩm.
10. Kiểm tra và bảo quản: sữa tươi tiệt trùng thành phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thường, khô sạch, mát, tránh ánh sáng mặt trời.

Trong suốt quá trình sản xuất, hệ thống phải được khép kín và tuân thủ theo những quy tắc nghiêm ngặt thì sữa tươi tiệt trùng sản xuất ra mới đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

TH True Milk – DẤU HIỆU MỚI CHO NGÀNH SỮA VIỆT NAM

Không ai có thể phủ nhận lợi ích từ nguồn sữa đối với cuộc sống của con người, mọi lứa tuổi, mọi gia đình cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể hằng ngày. Thế nhưng với giá thành cao từ 70% sữa ngoại nhập trên thị trường Việt Nam thì dường như việc uống sữa hằng ngày vấn là một vấn đề xa xỉ đối với nhiều người.

Mong muốn đáp ứng nhu cầu cung cấp cho thị trường nội địa dòng sữa tươi sạch nguyên chất với giá cả phải chăng, năm 2010, công ty TH true milk đã chính thức giới thiệu thương hiệu sữa TH True Milk tươi sạch với thông điệp “tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa tươi sạch”. Sự ra đời của dòng sữa tươi sạch TH True Milk đã mang đến một luồng gió mới cho ngành sữa Việt Nam.

Công ty TH Milk mạnh dạn khẳng định và cam kết về một quy trình chế biến sữa tươi sạch ngay tại Việt Nam. Sữa TH được đầu tư cả một hệ thống quản lý cao cấp, quy trình sản xuất khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế, có thể được ví như là một hệ thống hiện đại bậc nhất, sánh ngang với các nước Đông Nam Á trong khu vực. Từ khâu trồng cỏ làm thức ăn cho bò sữa, xây dựng chuồng trại với hệ thống xử lý chất thải riêng biệt, quản lý thú y đến chế biến, đóng gói và cả khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Theo bà Thái Hương, Tổng giám đốc Ngân Hàng Bắc Á, chủ đầu tư tài chính dự án trang trại sữa TH thì hiện nay trang trại chó tổng diện tích lên đến 37000 hecta, nuôi dưỡng, chăm sóc 22000 con bò sữa giống chọn lọc từ New Zealand, Mỹ, Úc. Dự kiến tính đến năm 2017, đàn bò sẽ được nâng tổng số lên 137.000 con và đó sẽ là nguồn nguyên liệu đầu vào để nhà máy chế biến sữa đạt công suất tối đa 500 triệu lít/ năm, đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường nội địa.

Sữa TH Milk trong mắt người tiêu dùng

Tuy mới xuất hiện tại thị trường chỉ 2 năm gần đây, sữa TH đã được người tiêu dùng đón nhận một cách tích cực với những dòng sản phẩm sữa tươi sạch được làm từ 100% sữa bò tươi tại trang trại: sữa tươi tiệt trùng nguyên chất ít đường, sữa tươi tiệt trùng có đường, sữa tươi tiệt trùng hương dâu, sữa hương socola. Không những thế, để sữa không bị làm giảm bớt chất dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng tươi ngon, chuỗi cửa hàng bán lẻ TH True Mart cũng được công ty TH xây dựng cơ sở vật chất hiện đại tại Nghệ An, Hà Nội và TpHCM.

Vơi sự đầu tư đồng bộ hiện đại quy mô lớn, và tạo điều kiện thuận lợi để đưa sữa đến tay người tiêu dùng, hy vọng sữa TH True Milk mang đến một dấu ấn khởi sắc cho thị trường Việt Nam, góp phần đóng góp vai trò cung cấp dinh dưỡng làm tăng thể chất lẫn tinh thần của người Việt.