Thứ Sáu, 10 tháng 5, 2013

Những sự thật ngạc nhiên về sữa cho trẻ em

Sữa tươi là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng giàu dưỡng chất cho trẻ mà không có một loại thực phẩm đơn chất nào có thể sánh được. Trong sữa có nước, protein, canxi, chất béo và nhiều loại vitamin và chất khoáng khác đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất lẫn trí tuệ của trẻ. Uống sữa có thể giúp ích được cho cơ thể rất nhiều thế nhưng cho trẻ uống bao nhiêu là đủ? Và uống thế nào cho thật đúng cách. Những  kết quả từ những nghiên cứu sau sẽ cho câu trả lời ngạc nhiên.

Theo Tiến sĩ Laura Jana – bác sĩ nhi khoa đồng thời là phát ngôn viên Học viện Nhi Khoa Mỹ cho rằng, sữa mẹ hoặc sữa công thức là chế độ ăn uống cần thiết cho trẻ. Nhưng sau 12 tháng tuổi trẻ không còn cần thiết lượng sữa đó nữa. Lúc này các bà mẹ có thể giúp trẻ dần thay thế các loại sữa mà trẻ đang dùng bằng các loại sữa tươi nguyên chất, chỉ qua quá trình tiệt trùng hay thanh trùng, không chất bảo quản. (có thể nêu ví dụ ở Việt Nam là các loại sữa tươi tiệt trùng, thanh trùng của sữa Vinamilk, sữa TH True Milk…).

Bên cạnh đó, sắt và vitamin D cũng là 1 vấn đề về liều lượng khi cho trẻ uống sữa. Nếu uống quá nhiều sữa sẽ dẫn đến dư thừa vitamin D và có thể làm giảm hàm lượng chất sắt, nặng hơn có thể dẫn đến thiếu máu. Một báo cáo gần đây trên tạp chí Pediatrics về dinh dưỡng cho biết, trẻ từ 2 – 5 tuổi chỉ nên uống 2 cốc sữa mỗi ngày, không quá 0.5 lít/ ngày, từ 9 tuổi thì uống 3 cốc không quá 1 lít/ ngày để duy trì cân bằng vitamin D và sắt. Thêm nữa, uống sữa quá nhiều sẽ không tốt cho trẻ ở điểm: đường tự nhiên có trong sữa sẽ dẫn đến sâu răng, hay phá hỏng cảm giác ngon miệng của trẻ trong các bữa ăn.

Đối với bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng ít nhiều cung cấp chất dinh dưỡng cho con người, tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều một loại thực phẩm. Sữa cũng vậy. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, các bậc phụ huynh lại cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng, chế độ sữa của trẻ hằng ngày. Nên chú ý phối hợp nào loại thực phẩm, hay phối hợp sữa với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Ở từng giai đoạn tuổi khác nhau, trẻ cũng có nhu cầu dinh dưỡng về sữa rất khác nhau, vì thế các bà mẹ cần chú ý để kịp thời có những thay đổi cho phù hợp.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét