Chọn sữa cho trẻ

Mọi người đều biết rằng sữa có tác dụng tích cực với con người, đặc biệt là trẻ sơ và trẻ nhỏ. Có thể nói rằng sữa là một loại thực phẩm đặc biệt mà không có một loại thực phẩm đơn chất nào có thể so sánh kịp. Sữa và sản phẩm sữa cũng có rất nhiều loại, với những trạng thái khác nhau, sữa bột, sữa tươi nước, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng… Sữa đa dạng, phong phú như vậy làm sao có thể chọn ra một loại sữa tốt cho trẻ nhỏ? Đó là một trong những mối quan tâm hàng đầu của bậc cha mẹ đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ cho trẻ.

Hãy khoang bàn luận đến vấn đề nhãn hiệu nào tốt nhất cho trẻ. Các bậc cha mẹ cần có những hiểu biết về sữa rõ ràng để tránh những nhầm lẫn đáng tiếc mà chọn lựa sai cho trẻ. Sữa bột là sản phẩm sữa ở dạng bột khô, đã được làm bốc hơi, sau đó để khô và nghiền nhỏ tán thành bột. Sữa bột có thời hạn sủ dụng lâu hơn so với sữa nước, không cần phải làm lạnh. Sữa bột có sữa bột công thức I dành cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 6 tháng tuổi. Sữa bột công thức II thì dành cho trẻ từ 6 tháng đến 12 tháng tuổi.

Sữa tươi là dạng sữa ở dạng nước, thường được thông qua 2 quá trình tiệt trùng hay thanh trùng để loại bỏ hết các vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người, không bổ sung thêm bất kỳ thành phần chất bảo quản, chất hóa học nào. Những hương vị được thêm vào cũng không được quá 1% thành phần sữa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa tươi hoàn toàn có thể được sử dụng  cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở nên vì các thành phần các chất trong sữa tươi có thể đáp ứng nhu cầu của trẻ. Giá trị của sữa tươi không thua kém gì sữa bột nên các bậc cha mẹ có thể yên tâm cho trẻ sử dụng. Các chuyên gia còn khuyến khích cho trẻ sử dụng sữa tươi hơn sữa bột. Hiện nay, Việt Nam có những loại sữa tươi nguyên chất, sản xuất theo công nghệ hiện đại, đảm bảo những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế mà các bậc cha mẹ có thể yên tâm cho trẻ sử dụng, điển hình là Vinamilk hay sữa TH True Milk.

Bản chất của sữa cũng là một loại thực phẩm. Chính vì thế không thể so sánh được sữa nào tốt hơn sữa nào, vì các loại sữa cùng chủng loại thì giá trị dinh dưỡng, thành phần chính gần như là giống nhau. Điều quan trọng ở đây là phải chọn loại sữa phù hợp với trẻ, để giúp trẻ phát triển những lợi ích từ sữa mang đến. Sữa được chọn cho trẻ phải phù hợp với độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng, mùi vị, an toàn, chất lượng và hơn hết là phù hợp với kinh tế của gia đình.

Những sự thật ngạc nhiên về sữa cho trẻ em

Sữa tươi là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng giàu dưỡng chất cho trẻ mà không có một loại thực phẩm đơn chất nào có thể sánh được. Trong sữa có nước, protein, canxi, chất béo và nhiều loại vitamin và chất khoáng khác đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất lẫn trí tuệ của trẻ. Uống sữa có thể giúp ích được cho cơ thể rất nhiều thế nhưng cho trẻ uống bao nhiêu là đủ? Và uống thế nào cho thật đúng cách. Những  kết quả từ những nghiên cứu sau sẽ cho câu trả lời ngạc nhiên.

Theo Tiến sĩ Laura Jana – bác sĩ nhi khoa đồng thời là phát ngôn viên Học viện Nhi Khoa Mỹ cho rằng, sữa mẹ hoặc sữa công thức là chế độ ăn uống cần thiết cho trẻ. Nhưng sau 12 tháng tuổi trẻ không còn cần thiết lượng sữa đó nữa. Lúc này các bà mẹ có thể giúp trẻ dần thay thế các loại sữa mà trẻ đang dùng bằng các loại sữa tươi nguyên chất, chỉ qua quá trình tiệt trùng hay thanh trùng, không chất bảo quản. (có thể nêu ví dụ ở Việt Nam là các loại sữa tươi tiệt trùng, thanh trùng của sữa Vinamilk, sữa TH True Milk…).

Bên cạnh đó, sắt và vitamin D cũng là 1 vấn đề về liều lượng khi cho trẻ uống sữa. Nếu uống quá nhiều sữa sẽ dẫn đến dư thừa vitamin D và có thể làm giảm hàm lượng chất sắt, nặng hơn có thể dẫn đến thiếu máu. Một báo cáo gần đây trên tạp chí Pediatrics về dinh dưỡng cho biết, trẻ từ 2 – 5 tuổi chỉ nên uống 2 cốc sữa mỗi ngày, không quá 0.5 lít/ ngày, từ 9 tuổi thì uống 3 cốc không quá 1 lít/ ngày để duy trì cân bằng vitamin D và sắt. Thêm nữa, uống sữa quá nhiều sẽ không tốt cho trẻ ở điểm: đường tự nhiên có trong sữa sẽ dẫn đến sâu răng, hay phá hỏng cảm giác ngon miệng của trẻ trong các bữa ăn.

Đối với bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng ít nhiều cung cấp chất dinh dưỡng cho con người, tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều một loại thực phẩm. Sữa cũng vậy. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, các bậc phụ huynh lại cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng, chế độ sữa của trẻ hằng ngày. Nên chú ý phối hợp nào loại thực phẩm, hay phối hợp sữa với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Ở từng giai đoạn tuổi khác nhau, trẻ cũng có nhu cầu dinh dưỡng về sữa rất khác nhau, vì thế các bà mẹ cần chú ý để kịp thời có những thay đổi cho phù hợp.

Sữa bột hay sữa tươi cho trẻ?

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần nguồn dinh dưỡng từ sữa để phát triển cơ thể. Trên các diễn đàn của cha mẹ hay trẻ thơ, chủ đề chọn sữa cho trẻ luôn thu hút được nhiều sự chú ý bình luận. Chọn sữa như thế nào? Chọn sữa tươi hay sữa bột? khi nào trẻ uống được sữa tươi? Phải chọn sữa tươi như thế nào? v.v… là những điều mà các bậc phu huynh luôn lo lắng và thắc mắc

Có nhiều người cho rằng trẻ cần uống sữa bột vì trong sữa bột bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ, ví dụ như DHA tốt cho não trẻ, và nhiều loại khoáng chất vitamin khác. Sữa bột cũng được phân thành nhiều loại tùy theo lứa tuổi của trẻ. Sữa bột công thức I dành cho trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi. Sữa bột công thức II dành cho trẻ trên 6 tháng đến 12 tháng tuổi. Trên thị trường Việt Nam hiện nay sữa bột ngoại nhập chiếm tới 70% - 80%, và đặc biệt là giá thành khá cao cũng không ngừng tăng lên, gây khó khăn cho các phụ huynh chỉ có thu nhập ít, hoặc vừa.

Thật ra các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trẻ em trên 1 tuổi hoàn toàn có thể uống sữa tươi. Không phủ nhận những tác dụng dinh dưỡng mà sữa bột mang đến nhưng các bậc phụ huynh cũng đừng vì thế mà quên đi sữa tươi. Sữa tươi được sản xuất theo quy trình khép kín tiệt trùng thanh trùng không chỉ loại bỏ những vi sinh vật gây hại cho cơ thể mà còn giữ nguyên chất giá trị của những chất dinh dưỡng có trong sữa. Ở các nước châu Âu châu Mỹ, sữa tươi luôn được coi trọng. Trẻ được cho uống sữa tươi hằng ngày, trong các sinh hoạt ngày thường, sữa bột chỉ dành cho trẻ dưới 1 tuổi và cho một số đối tượng đặc biệt. Thành phần trong sữa tươi giàu chất đạm, chất béo, canxi, vitamin và chất khoáng cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ. Hơn nữa sữa tươi cũng rất tiện dụng trong quá trình bảo quản, vận chuyển, có thể mang theo bất kỳ ở đâu, khi đi học đi chơi. Vừa tiện dụng, vừa tiết kiệm, vừa giàu dinh dưỡng, chắc chắn sữa tươi xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho trẻ nhỏ.

Hiểu được giá trị của sữa tươi, nhiều bậc phụ huynh vẫn còn lo ngại về việc nên loại sữa tươi nào cho tươi sạch nguyên chất. Trên thực tế cho thấy rằng, quá trình sản xuất chế biến sữa tươi không phải là một quá trình đơn giản, đòi hỏi những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ cũng như thời gian. Chính vì thế các bậc phụ huynh có thể yên tâm sử dụng những loại sữa trong nước đều đã đạt những tiêu chuẩn do Bộ Y tế đề ra như Vinamilk hay sữa TH True Milk.

Thế mạnh từ việc áp dụng công nghệ cao vào nông nghiệp

Ngành nông nghiệp nếu chủ yếu dựa vào tay nghề thủ công thật sự chưa đủ, đôi khi còn mang lại hiệu quả không tốt với sức cầu lớn, đa dạng của người tiêu dùng hiện nay, đặc biệt chính là thị trường sữa.

Thực vậy ngày nay nhu cầu về sữa tươi đặc biệt cao với những dòng sản phẩm đến từ thiên nhiên đáp ứng tốt nhất nhu cầu phát triển thể chất cũng như tinh thần cho trẻ em và thanh thiếu niên Việt Nam. Chỉ hơn 20 % nhu cầu về sữa sạch từ bò sữa được đáp ứng, do đó có thể thấy tiềm năng sử dụng và phát triển nông nghiệp vẫn chưa được quan tâm một cách đúng đắn.

Những thế mạnh từ việc sử dụng máy móc thiết bị công nghệ cao có thể kể đến như việc sử dụng máy từ nuôi trồng, làm đất, tưới tiêu nguồn nguyên liệu, thực phẩm cho bò sữa là rất quan trọng, tiết kiệm thời gian tốt nhất cho chủ trang trại. Nếu nuôi đàn bò sữa số lượng lớn thì việc dùng những chiếc máy này rất hữu ích, tạo thêm nguồn nguyên liệu cần thiết cho bò sữa hằng ngày. Bên cạnh đó cũng nên kể đến những hình thức nuôi trồng ngô, bắp,… làm cho nguồn thực phẩm của bò sữa thêm đa dạng phong phú.

Và kế đến chính là khâu chăm sóc đàn bò cũng như đảm bảo nguồn nước sạch sẽ, nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp cho bò sữa hằng ngày. Bò sữa có nguồn gốc xuất xứ từ những quốc gia nổi tiếng về bò sẽ mang lại dòng sữa ngọt ngào chất lượng từ thiên nhiên, có phả hệ rõ ràng mang đến những thông tin cần thiết cho người tiêu dùng về nguồn gốc thật sự của bò.

Không chỉ tiết kiệm thời gian, mà áp dụng công nghệ cao còn mang lại một nguồn lợi khổng lồ, sản xuất chăn nuôi hiệu quả hơn, mang về doanh thu cho chủ trang trại cũng như đáp ứng nhu cầu về sữa sạch cho người tiêu dùng.

Một trong những doanh nghiệp uy tín trong ngành sữa Việt Nam, là đội tiên phong trong việc xây dựng thị trường sữa sạch chính là công ty sữa th true milk. Trang trại được thành lập vào năm 2010 với chi phí rất cao và là dự án trang trại bò sữa lớn nhất Đông Nam Á. Hệ thống nuôi bò sữa tại đây rất chuyên nghiệp mang đến một sự quyết tâm của việc nuôi trồng chăm sóc bò sữa tại Việt Nam.

Không những thế với những chuyên gia uy tín tận tâm chuyên nghiệp từ nước ngoài thì ngày nay việc chuẩn bị những gì cần thiết nhất cho việc phát triển bò sữa nhằm mang lại thành phẩm sữa sạch không còn xa lạ và công ty TH True Milk thật sự mang đến một sức sống mới cho thị trường sữa sạch Việt Nam hiện nay.

Công nghệ hóa trong ngành sữa sạch

Đất nước Việt Nam với nguồn tài nguyên phong phú thực sự thích hợp không chỉ cho việc cung ứng ra thị trường những dòng sản phẩm nông nghiệp thông thường mà còn là cơ hội để những nhà đầu tư thực sự có tâm, có tầm phát triển những dự án lớn mang tầm cỡ trong khu vực Đông Nam Á.

Một trong những vùng đất ấy chính là Nghệ An, với dự án trang trại nuôi bò sữa khép kín của công ty sữa TH True Milk, hiện đang là một doanh nghiệp tiên phong trong ngành sữa sạch Việt Nam, và còn là một niềm tự hào cho người dân tỉnh Nghệ An nói riêng và người dân VIệt Nam nói chung.

Ngành sữa sạch, sữa tươi đang là một trong những xu thế mới trên thị trường hiện nay với những thông tin minh bạch rõ ràng từ nguồn nguyên liệu sản xuất cho đến khâu nuôi trồng, bò sữa chất lượng cao,… là những gì người tiêu dùng cần biết đến để có thể chọn lựa những dòng sản phẩm tốt nhất cho gia đình mình.

Với một khát khao cháy bỏng không chỉ là của nhà đầu tư, tập đoàn TH Group mà còn là của chính quyền địa phương mong mỏi một Nghệ An hùng mạnh trong sự nghiệp công nghệ hóa cao trong nông nghiệp, nông thôn, góp phần cho sự cung cấp dòng sữa thực sự tinh khiết từ thiên nhiên, đáp ứng nhu cầu sữa sạch cho người tiêu dùng hiện nay.

Từ những khâu nuôi trồng cỏ thô cho bò sữa cũng được công ty vận hành bằng những máy móc tân tiến, điều này không chỉ tăng thêm nguồn nguyên liệu đầu vào mà còn giúp tiết kiệm thời gian, nâng cao năng suất cũng như có thể chăm sóc sức khỏe cho hơn 25 000 còn bò sữa một cách tốt nhất.

Không chỉ vậy với sự kiểm soát chặt chẽ từ những chuyên gia nước ngoài thì những khâu quan trọng như vắt sữa, làm lạnh, quản lý chăm sóc sức khỏe đàn bò cũng được cải thiện hơn, công nghệ hóa giúp cho việc kiểm tra định kì chính xác, ngăn chặn những nguy cơ gậy hại cho bò sữa cũng hiệu quả hơn.

Trong chăn nuôi bò sữa để có thể kiểm tra sức khỏe cũng như chăm sóc cùng lúc hơn 25 000 con bò sữa thật sự khó khăn những công ty sua th true milk đã giải quyết gọn gàng thông qua việc công nghệ hóa cao từng khâu nhỏ nhất cho đến vận dụng kĩ thuật cao giúp cho việc nuôi trồng đạt hiệu quả cao nhất.

Do đó chỉ sau hơn 3 năm hoạt động nhưng tập đoàn TH Group đã chứng minh được hướng đi đúng đắn của mình trong công tác chăn nuôi bò sữa tập trung quy mô lớn với một dây chuyền tự động hóa, đồng bộ và khép kín của Israel, công ty đã cung cấp ra thị trường những dòng sữa tươi thật sự được chắt lọc từ thiên nhiên đáp ứng nhu cầu mong đợi lớn lao của người tiêu dùng hiện nay.

SẢN XUẤT SỮA TƯƠI SẠCH KHÓ HAY DỄ?

Cuộc sống ngày một tất bật, kéo theo nhiều hệ lụy của nó. Người ta ít có thời gian để chăm chút cho bữa ăn thế nhưng lại đòi hỏi một nhu cầu dinh dưỡng cần thiết hằng ngày để đảm bảo cho hoạt động cơ thể. Lúc này, sữa trở thành một nguồn thực phẩm không thể thiếu. Xưa kia sữa tươi trong nước có thể được sản xuất môt cách giản đơn, chưa thật sự hiệu quả. Thế nhưng đứng trước tình trạng thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại sữa ngoại nhập, chiếm đến 70% thị trường thì vấn đề được đặt ra là liệu rằng một loại sữa tươi sạch có thể được sản xuất trên chính mảnh đất Việt Nam hay không?

Một quy trình tạo ra sản phẩm sữa tươi ngon, đầy đủ thành phần thiết yếu và chất lượng đòi hỏi người sản xuất phải đầu tư một cách nghiêm túc, đồng bộ, chặt chẽ, đặt công nghiệp hóa, hiện đại hóa lên hàng đầu, con người đóng vai trò quản lý giám sát.

Sữa tươi sạch thành phẩm phải được bắt đầu lấy từ nguồn nguyên liệu sữa tươi nguyên của đàn bò sữa khỏe mạnh, được chăm sóc y tế, quản lý theo hệ thống công nghệ tiên tiến, tạo mọi điều kiện sống tốt nhất cho bò. Có thể lấy mô hình trang trại sữa TH Milk ra làm ví dụ. Thực phẩm, cho đàn bò phải được thông qua xét duyệt, hòa trộn theo công thức, nguồn nước thì được thanh lọc, không ô nhiễm. Ngoài ra, bò còn được làm mát, nghe nhạc, được vệ sinh, khám sức khỏe định kỳ để có thể cho năng suất sữa cao nhất và chất lượng nhất.

Quy trình sau đó là cả một công nghệ máy móc tinh vi hiện đại, vi tính hóa đòi hỏi phải tuyệt đối tuân theo những quy định chuẩn, nếu không sữa sản xuất ra sẽ không được coi là tươi sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng . Sữa được vắt bằng máy vắt sữa, được bảo quản làm lạnh trong nhiệt độ 4^oC trong các xe chuyên vận chuyển từ trang trại đến nhà máy trước khi được chế biến. 

Tại nhà máy sữa được đánh giá kiểm tra, những loại sữa nào không bảo đảm chất lượng thành phần dinh dưỡng đều sẽ bị loại bỏ. Trong suốt quá trình chế biến theo công nghệ tiệt trùng hay thanh trùng, sữa tươi đều phải được đảm bảo những tiêu chuẩn về nhiệt độ, trạng thái, thành phần dinh dưỡng. Quá trình được giám sát nghiêm ngặt của các chuyên viên tại nhà máy, những người có kinh nghiệm và am hiểu về sữa tươi.

Một quy trình sản xuất chế biến sữa đòi hỏi sự tinh tế và công nghệ hiện đại như thế không phải một nhà sản xuất trong nước nào cũng có thể đầu tư được. Nhưng một dấu hiệu đáng mừng cho ngành sữa trong nước đó là nhiều tập đoàn sữa như Vinamilk hay THTrue Milk đã không ngại đầu tư một cách bài bản đáp ứng nhu cầu sữa cho tiêu dùng và ngày càng khẳng định được vị trí trong lòng người sử dụng.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI SẠCH TIỆT TRÙNG

Trong ngành chế biến thực phẩm, quy trình sản xuất sữa tươi sạch là một trong những quy trình hiện đại nhất,  được đầu tư quy mô để có thể sản xuất ra loại sữa thơm ngon, bổ dưỡng phục vụ cho nhu cầu của con người.

Sữa tươi tiệt trùng là sữa được xử lí ở nhiệt độ cao, đảm bảo tiêu diệt hết các loại vi sinh vật và enzyme kể cả loại chịu nhiệt. Thời hạn bảo quản cho phép là từ 3 tháng đến 6 tháng. Trên thị trường Việt Nam hiện nay có thể đơn cử một số nhãn hiệu các loại sữa tươi tiệt trùng như Ducth Lady, Vinamilk, TH true milk.

Một quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng cũng phân thành 2 nhánh chính sẽ bao gồm quy trình khác nhau: quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng trong bao bì (bao bì thủy tinh hay nhựa) và quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng ngoài bao bì UHT (bao bì giấy vô trùng). Tại Việt Nam thì quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng ngoài bao bì chiếm ưu thế hơn cả và những loại sữa tươi tiệt trùng Vinamilk, sữa TH true milk đều được sản xuất theo quy trình này.

Để có được sữa tươi tiệt trùng được đóng hộp và phân phối kinh doanh trên thị trường thì sữa tươi nguyên gốc phải qua tất cả 11 công đoạn từ kiểm tra, làm lạnh, ly tâm, chuẩn hóa, gia nhiệt, tiệt trùng UHT, đồng hóa, làm nguội, rót hộp, kiểm tra và cuối cùng là bảo quản.

1. Kiểm tra: xác định chất lượng sữa, kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng, nhất là protein, và các tiêu chuẩn sữa nguyên liệu khác. 
2. Làm lạnh: bảo quản sản phẩm trong thời gian chuẩn bị tiến hành sản xuất, làm giảm phàn ứng ôxy hóa chất béo, ức chế các vi sinh vật.
3. Ly tâm: loại bỏ tạp chất, vi sinh vật. Máy li tâm làm sạch sữa, phân tách 2 nguồn sữa hàm lượng vi sinh vật thấp và hàm lượng vi sinh vật cao.
4. Chuẩn hóa hàm lượng chất béo: điều chỉnh hàm lượng chất béo sao đó hàm lượng chất béo sau chuẩn hóa = 3%.
5. Gia nhiệt: chuẩn bị cho quá trình đồng hóa, thay đổi nhiệt độ, độ nhớt có trong sữa.
6. Tiệt trùng UHT: có thể theo 2 phương pháp chính là tiệt trùng gián tiếp trong thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống lồng ống hay tiệt trùng trực tiếp bằng hơi kết hợp với thiết bị trao đổi nhiệt dạng bản mỏng.
7. Đồng hóa: làm giảm kích thước các hạt cầu béo và phân bố chúng đều trong hệ nhũ tương.
8. Làm nguội: làm giảm nhiệt độ, chuẩn bị cho công đoạn rót hộp.
9. Rót hộp: hoàn thiện sản phẩm.
10. Kiểm tra và bảo quản: sữa tươi tiệt trùng thành phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thường, khô sạch, mát, tránh ánh sáng mặt trời.

Trong suốt quá trình sản xuất, hệ thống phải được khép kín và tuân thủ theo những quy tắc nghiêm ngặt thì sữa tươi tiệt trùng sản xuất ra mới đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

TH True Milk – DẤU HIỆU MỚI CHO NGÀNH SỮA VIỆT NAM

Không ai có thể phủ nhận lợi ích từ nguồn sữa đối với cuộc sống của con người, mọi lứa tuổi, mọi gia đình cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể hằng ngày. Thế nhưng với giá thành cao từ 70% sữa ngoại nhập trên thị trường Việt Nam thì dường như việc uống sữa hằng ngày vấn là một vấn đề xa xỉ đối với nhiều người.

Mong muốn đáp ứng nhu cầu cung cấp cho thị trường nội địa dòng sữa tươi sạch nguyên chất với giá cả phải chăng, năm 2010, công ty TH true milk đã chính thức giới thiệu thương hiệu sữa TH True Milk tươi sạch với thông điệp “tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa tươi sạch”. Sự ra đời của dòng sữa tươi sạch TH True Milk đã mang đến một luồng gió mới cho ngành sữa Việt Nam.

Công ty TH Milk mạnh dạn khẳng định và cam kết về một quy trình chế biến sữa tươi sạch ngay tại Việt Nam. Sữa TH được đầu tư cả một hệ thống quản lý cao cấp, quy trình sản xuất khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế, có thể được ví như là một hệ thống hiện đại bậc nhất, sánh ngang với các nước Đông Nam Á trong khu vực. Từ khâu trồng cỏ làm thức ăn cho bò sữa, xây dựng chuồng trại với hệ thống xử lý chất thải riêng biệt, quản lý thú y đến chế biến, đóng gói và cả khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Theo bà Thái Hương, Tổng giám đốc Ngân Hàng Bắc Á, chủ đầu tư tài chính dự án trang trại sữa TH thì hiện nay trang trại chó tổng diện tích lên đến 37000 hecta, nuôi dưỡng, chăm sóc 22000 con bò sữa giống chọn lọc từ New Zealand, Mỹ, Úc. Dự kiến tính đến năm 2017, đàn bò sẽ được nâng tổng số lên 137.000 con và đó sẽ là nguồn nguyên liệu đầu vào để nhà máy chế biến sữa đạt công suất tối đa 500 triệu lít/ năm, đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường nội địa.

Sữa TH Milk trong mắt người tiêu dùng

Tuy mới xuất hiện tại thị trường chỉ 2 năm gần đây, sữa TH đã được người tiêu dùng đón nhận một cách tích cực với những dòng sản phẩm sữa tươi sạch được làm từ 100% sữa bò tươi tại trang trại: sữa tươi tiệt trùng nguyên chất ít đường, sữa tươi tiệt trùng có đường, sữa tươi tiệt trùng hương dâu, sữa hương socola. Không những thế, để sữa không bị làm giảm bớt chất dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng tươi ngon, chuỗi cửa hàng bán lẻ TH True Mart cũng được công ty TH xây dựng cơ sở vật chất hiện đại tại Nghệ An, Hà Nội và TpHCM.

Vơi sự đầu tư đồng bộ hiện đại quy mô lớn, và tạo điều kiện thuận lợi để đưa sữa đến tay người tiêu dùng, hy vọng sữa TH True Milk mang đến một dấu ấn khởi sắc cho thị trường Việt Nam, góp phần đóng góp vai trò cung cấp dinh dưỡng làm tăng thể chất lẫn tinh thần của người Việt.